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爆炒鲜虾球的做法和图解 好吃的爆炒鲜虾球家常做法

爆炒鲜虾球

爆炒鲜虾球的做法步骤图,爆炒鲜虾球怎么做好吃

一道快手菜,虾控必须会做的,保证了虾本身的鲜爽口感[好吃]( *︾▽︾)

用料  

鲜虾 若干
生姜,葱,蒜苗 适量
青椒,干红椒 少量
食盐,蔗糖,水粉

爆炒鲜虾球的做法  

  1. 准备材料备用

    爆炒鲜虾球的做法步骤图,爆炒鲜虾球怎么做好吃 第2张
  2. 虾去虾线,去头,去皮,沿着虾背切一刀,然后用少量水粉+蔗糖+料腌制3—5分钟

    爆炒鲜虾球的做法步骤图,爆炒鲜虾球怎么做好吃 第3张
  3. 葱姜蒜等佐料爆香

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  4. 下虾,放入食盐,炒制2—3分钟出锅

小贴士

水粉和蔗糖量一定要少,水粉起到保证虾肉嫩滑的作用,但不能过量,糖是提鲜并非调味,所以一点点就好~

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