杂蔬烩米饭
- 菜谱
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用料
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
西红柿 | 1个 |
青菜 | 2根 |
木耳 | 七八朵 |
小葱 | 2根 |
蒜 | 2瓣 |
黄花菜 | 1小把 |
味极鲜 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
鸡精 | 少许 |
盐 | 少许 |
杂蔬烩米饭的做法
把所有配菜洗净切碎备用,鸡蛋打散备用,木耳黄花菜要提前泡发的
切成蒜末
冰箱有啥绿菜就切点备用
油烧热,先下蒜末,再洋葱,红萝卜,小葱,木耳,然后放少许盐翻炒一会,再下西红柿,然后放盐,味极鲜翻炒
在炒的菜里直接加水,烧开后放米饭,炒好的鸡蛋,青菜,然后中火烧一会,青菜熟了放一点鸡精就可以关火出锅了。
喜欢吃辣的放一点辣椒也特别好吃
小贴士
其实这道菜就是个比较偷懒的菜,我一般是中午的米饭剩下了就放到晚上烩米饭,里面的配菜没有那么固定,就是看当时冰箱里有啥菜就都切一些放进去,我和孩子都喜欢吃,个人觉得光是有葱花,红萝卜,鸡蛋,火腿也很不错,其他的根据个人爱好添加
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