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梅子醋青梅醋的做法食谱

简单易学的梅子醋(青梅醋)美食做法

  • 梅子醋(青梅醋)

  • 用料青梅1500g云南红冰糖1500g粮食醋1500ml腌制粗盐(去涩用)1000g梅子醋(青梅醋)的做法收到梅子后，不用洗，直接倒粗盐搓，去除梅子苦涩味(因为楼主去年泡的梅子酒有些苦涩，所以今年不管做什么都先用盐搓一遍)也有不搓盐的，但是我还是保险起见，都搓了，因为害怕失望流水冲洗八个小...
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青梅酒 黑糖青梅酒 梅子醋 观察日记｜Sissi’s FoodLab的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒 黑糖青梅酒 梅子醋 观察日记｜Sissi’s FoodLab做法

  • 青梅酒 黑糖青梅酒 梅子醋 观察日记｜Sissi’s FoodLab

  • 成本稍高型梅酒，河马老师的方子，稍作改动，记录方便自己查阅。2019.04.20制用时100分钟+。用料青梅酒青梅1100克冰糖1000克黑雾岛烧酒1.8升黑糖青梅酒青梅1100克冲绳黑糖800克冰糖200克黑雾岛烧酒1.8升梅子醋青梅1000克冰糖1000克苹果醋1升用具梅酒罐1只沥水盆1只高度白酒/酒...
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「梅子露 & 梅子醋」青梅的健康饮料的做法步骤及图解,美味正宗的「梅子露 & 梅子醋」青梅的健康饮料做法

  • 【梅子露 & 梅子醋】青梅的健康饮料

  • 这是梅子酒的副产品，洋气点你可以叫它“梅子酵素”，就那么回事。做梅子酒多出来一些有斑点的指痕的轻伤员，顺带切除伤口后用糖腌上。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~PS这不是个完善的方子要跟各位抱歉，由于我半个月后就大部分喝完剩下改做成了梅子醋。第二年开始把伤病员...
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梅子酒梅子醋梅子露的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酒梅子醋梅子露做法

  • 梅子酒梅子醋梅子露

  • 用料青梅10斤黄冰糖1000克白酒1000毫升梅子酒梅子醋梅子露的做法准备好原材料，新鲜的青梅不易保存，所以一定要把其他原材料事先准备好清洗青梅，挑选出疤痕多的，那种可以先不扔，留出来可以做梅子露，我这个青梅还用滚水过了十秒，过完之后梅子会变黄，这个步骤主要是为了杀菌，去年泡的...
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「百合花开」青梅的各种做法：酸甜梅 梅子醋和青梅酒的做法步骤及图解,美味正宗的「百合花开」青梅的各种做法：酸甜梅 梅子醋和青梅酒做法

  • 【百合花开】青梅的各种做法：酸甜梅 梅子醋和青梅酒

  • 又到一年青梅季。青梅一年一季，每年只有十五天的采摘期。而且极难保存，放冰箱都没用，一到货就要处理。每年我都要泡青梅酒，一般三个月就可以喝，但越久越醇，味道也会更好。喝的时候找个小杯，加点冰块，美滋滋。今年我又买了10斤，但只拿了一半用来泡酒。其他的用来尝试做酸甜梅和梅子...
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简单易学的青梅醋，青梅酵素美食做法

  • 青梅醋，青梅酵素

  • 用料青梅5斤白砂糖1000克左右黄冰糖500克左右盐大概半包青梅醋，青梅酵素的做法青梅洗干净用盐腌10个小时左右，出水后把水倒了不用洗点盐，加冷开水泡一晚上，我用的是纯净水泡不用洗，晾干水分，差不多一个白天，晾干了不放心用厨房纸再擦了一下一层糖一层青梅，最后面上用糖铺满（这个是...
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青梅酒、梅子露、梅子醋的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒、梅子露、梅子醋做法

  • 青梅酒、梅子露、梅子醋

  • 人生中第一次见到青梅，第一次做第一次做青梅酒、梅子露、梅子醋。没有想象中的那么麻烦，清洗，浸泡，晾干，去蒂，装瓶，这青翠欲滴的颜色真的是太美了，一共泡了六瓶，切准备留四瓶小的做陈酿，有的时候，时间会沉淀出更美好的风味，不管世事多艰辛，心怀美好才能让时光凝聚在那些美丽的风味之中...
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梅醋饮&a梅醋汽水的做法步骤及图解,美味正宗的梅醋饮&a梅醋汽水做法

  • 梅醋饮&a梅醋汽水

  • 梅醋用来做饮料是很不错的，而且简单，口感好。无论是待客或自己喝都很不错。用料1(梅醋饮（梅子醋：水=1:5-6的比例）)梅醋饮梅子醋蜂蜜水用料2(梅醋汽水（比例至少1:5习惯酸味的童鞋可以不加蜂蜜）)梅子醋汽水蜂蜜梅醋饮&a梅醋汽水的做法取一容器，加入适量梅子醋加蜂蜜加水或汽水，...
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滋味梅子醋的做法和图解 好吃的滋味梅子醋家常做法

  • 滋味梅子醋

  • 現代人对吃，除了希望吃得健康，当然最想是惹味香浓，色香味俱全。所以，懂得巧妙利用酱汁和一些天然调味的话，等于给食物錦上添花。自制梅子醋过程还算简单，就是酿制时间有点长。但用它燒糖醋排骨、拌凉菜、沙律都是一级棒之选。青梅当季大概是4月底5月初，可以准备起来哈！用料青梅18...
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梅子酒/梅子醋2021年简版的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酒/梅子醋2021年简版做法

  • 梅子酒/梅子醋2021年简版

  • 此文记录2021年制作梅子酒/醋的过程，如需对比1-3年的酒/醋区别，也可参考我另一篇“绝不失手且年年成功梅子酒/梅子醋”谢谢各位小伙伴的支持～用料梅子酒青梅2.5-3斤53度汾酒3瓶黄冰糖700-800克梅子醋青梅2.5-3斤欣和有机醋3瓶黄冰糖300克梅子酒/梅子醋2021年简版的做法做梅...
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自泡青梅醋的做法和图解 好吃的自泡青梅醋家常做法

  • 自泡青梅醋

  • 用料青梅4斤米醋2000g黄冰糖4斤自泡青梅醋的做法青梅洗淨泡鹽水一個小時去澀，再清洗一次，邊洗邊去蒂頭，把不好的青梅挑掉。原漿米醋青梅擦乾晾乾不要有水分，我用廚房紙擦完吹風扇因為我很懶就把東西全部丟進去，也有人糖分好幾次放的，完成了，建議放一年會比較好喝。...
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「观察日记」青梅酒/青梅醋/青梅露/盐渍酸梅的做法步骤及图解,美味正宗的「观察日记」青梅酒/青梅醋/青梅露/盐渍酸梅做法

  • 【观察日记】青梅酒/青梅醋/青梅露/盐渍酸梅

  • 第一次做~有错的请轻拍但是在宿舍条件不够充分~一切都是以最简单做法来做的~做个观察日记~用料青梅1斤九江双蒸酒500ml冰糖/黄糖500g醋500ml盐90g【观察日记】青梅酒/青梅醋/青梅露/盐渍酸梅的做法青梅筛选（去掉很多雨斑和有创口的），洗净，去蒂，擦干表面不留水分。热水汆烫罐子...
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梅子露、青梅酒、脆梅、梅子酱、青梅酵素、 梅精、梅子醋、紫苏梅的做法步骤及图解,美味正宗的梅子露、青梅酒、脆梅、梅子酱、青梅酵素、 梅精、梅子醋、紫苏梅做法
梅子醋、梅子酒好吃的烹饪方法 梅子醋、梅子酒的地道做法和步骤

  • 梅子醋、梅子酒

  • 用料冰糖随意克青梅随意斤白醋1瓶白酒随意梅子醋、梅子酒的做法洗净戳空腌制洗净晾干...
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青梅醋汁的做法和图解 好吃的青梅醋汁家常做法

  • 青梅醋汁

  • 做青梅酒剩下不少青梅，再做一些青梅醋汁吧用料青梅2.5斤黄冰糖700克白米醋1.5升青梅醋汁的做法青梅盐水侵泡洗干净自然晾干一层青梅一层冰糖放好倒入白米醋完成！三个月后可以品尝！倒出一小杯做好的青梅醋加凉白开稀释后放入冰块，爽歪歪！...
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生酮友好青梅醋/青梅酒/梅子酱——持续更新好吃的烹饪方法 生酮友好青梅醋/青梅酒/梅子酱——持续更新的地道做法和步骤

  • 生酮友好青梅醋/青梅酒/梅子酱——持续更新

  • 青梅醋/青梅酒可以用来做菜也可以兑苏打水喝喜欢酸酸甜甜的不能错过哦做法简单但是组要等待才有得吃建议一次多做点用料青梅10斤代糖5斤生酮友好青梅醋/青梅酒/梅子酱——持续更新的做法泡盐水洗净吹干组装梅子放八分满就行一瓶倒酒，一瓶倒了白醋没过梅子就行留下空隙加糖...
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简单易学的青梅汁与梅子醋美食做法

  • 青梅汁与梅子醋

  • 2020年7月，本来不想跟风各种青梅酒、樱桃酒、葡萄酿酒什么什么的，因为我完完全全不能喝酒啊，就连自制的米酒，也只能喝第3天的甜味，连第4天的淡淡淡淡的气泡泡味都会脸红了，所以一直对各种果酒毫不长草，但是第3天的米酒真的好甜好甜，每天兑水喝有点点单调，所以我试过加鲜榨的荔枝汁...
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梅子醋的做法和图解 好吃的梅子醋家常做法

  • 梅子醋

  • 用料青梅梅子醋的做法1.青梅洗净，去蒂2.表面戳口，抹盐，放置两小时3.再次洗净，晾干4.干净玻璃罐，一层青梅，一层冰糖，一层青梅，一层冰糖，倒入西式白醋5.避光阴凉处密封储存一个月...
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青梅醋的做法和图解 好吃的青梅醋家常做法

  • 青梅醋

  • 郎骑竹马来，绕床弄青梅。初夏时最佳饮青梅醋，自己做起来。静酿一瓶青梅醋，美味瘦身养身佳饮，据说还可以改善肩周炎，关节炎和全身疼痛的症状，对喝酒导致的啤酒肚，脂肪肝有特效。用料青梅1斤黄冰糖900克贵妃醋900ml青梅醋的做法洗净后用牙签去除尾部的黑蒂，太阳底下晒了半个小时，晒...
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糖醋梅子肉的做法和图解 好吃的糖醋梅子肉家常做法

  • 糖醋梅子肉

  • 儿子喜欢的一道菜用料梅子肉500g糖适量醋适量老抽适量八角4-6瓣葱段两段姜片三片盐适量花生油适量糖醋梅子肉的做法梅子肉洗净，切块，焯水，去除血沫热水清洗焯过水的梅子肉锅底倒入适量花生油，八角炝锅倒入梅子肉翻炒至金黄色，加入花雕，老抽，适量盐，继续翻炒后加入热水，没过梅子肉...
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小满青梅酒、青梅冰、脆青梅、青梅糖醋排骨好吃的烹饪方法 小满青梅酒、青梅冰、脆青梅、青梅糖醋排骨的地道做法和步骤

  • 小满青梅酒、青梅冰、脆青梅、青梅糖醋排骨

  • 四月下旬，小满者，物致于此小得盈满。作为夏天的第二个节气，此时小麦开始灌浆，却还没完全成熟，尚未大满，所以称作小满。这时候有7千年历史的青梅上市了，但只有2-3周，为了把专属小满的清爽滋味保留下来，今天我和大家分享4种做法。用料青梅5斤米酒5斤黄冰糖2.5斤小满青梅酒、青梅冰、...
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梅子酒🍶&梅子露&梅子醋&梅子苏打🍸的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酒🍶&梅子露&梅子醋&梅子苏打🍸做法

  • 梅子酒🍶&梅子露&梅子醋&梅子苏打🍸

  • 一、我已经将能想到的以及大家问的有代表性的问题都融进正文或者已经回答，大家搜下回复。二、敲黑板说下比例：梅子酒🍶：梅子、酒、冰糖1：1：0.5~0.6梅子露🍷：梅子、冰糖1：1。梅子醋🍸：梅子、醋、冰糖1：1：0.6～0.8梅子苏打：苏打水+上面任意组合！三、瓶子和梅子的容量可以按照75%算，也就是...
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青梅记录/梅子酒/梅子醋/梅子露/盐渍的做法步骤及图解,美味正宗的青梅记录/梅子酒/梅子醋/梅子露/盐渍做法

  • 青梅记录/梅子酒/梅子醋/梅子露/盐渍

  • 三四五月份，福建、广东、江浙、云南的青梅陆续上市了，趁节令泡制一批青梅渍物亦属美事一桩。封藏后，静待时间施展魔法，盛夏时就可以喝上清甜的梅子露了，至于梅子酒却要待到深秋甚至来年了。相关配方：梅子酒：青梅/酒/糖1/1/0.5至少封存3月之后，最好半年乃至一年后喝梅子醋：青梅/醋/...
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梅子酒/梅子醋/梅子露的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酒/梅子醋/梅子露做法

  • 梅子酒/梅子醋/梅子露

  • 用料青梅2斤九江双蒸米酒2斤冰糖1斤梅子酒/梅子醋/梅子露的做法把蒂用牙签去掉，洗干净，然后晾干，泡前再用厨房纸巾擦一遍，不能有水份。梅子露的比例：梅子、冰糖：1：1梅子醋：梅子、发酵的米醋、冰糖：1：1：0.5梅子酒：与梅子醋的比例相同，只是把米醋换成九江双蒸米酒一层梅子一层冰糖码起来...
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梅醋的做法和图解 好吃的梅醋家常做法

  • 梅醋

  • 5年了，每一年都会做一次梅醋，来年吃，主要用在凉拌、沾酱，或者有时候炒菜，今年没有做，忙错过了季节，记录下方子。ps：用什么醋，在最后贴士写用料梅按500g例子冰糖150g醋1瓶（按500g量）梅醋的做法梅子用盐搓，洗净晾干干！一定要干，用牙签把梅蒂挑掉。梅子放瓶子，一半3斤梅会用到2支半的公鸡牌...
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