甜甜苹果塔

下午茶的时候来一块.不会很快乐么.超幸福苹果塔.

用料  

甜甜苹果塔的做法  

1. 准备好全部材料之后.将中筋面粉(如果没有可以用80g高筋混20g玉米淀粉)盐.糖粉混合.加入冷的切成薄片的无盐黄油.用手或料理机混合

2. 等它差不多成面团的时候可以放到准备好的6寸圆盘了.我是直接用6寸的披萨盘.用手把它用均匀并弄出大概2cm的高边.

3. 放入冰箱冷藏

4. 把常温融化的奶油奶酪用搅拌机打融加入白糖1.混合后加入鸡蛋和香草精.搅拌均匀.不出现块状奶油奶酪即可.

5. 倒入塔皮中.可以轻轻上下抖动.消除气泡.继续放入冰箱冷藏备用

6. 把苹果切成薄片后.撒入白糖2.均匀搅拌.均匀排布在奶油奶酪上.

7. 把杏仁片撒在苹果片上方.薄薄一层就可以了

8. 把烤箱230°预热.进烤箱啦.230°烤10分钟后下调到205°烤25分钟.噔噔蹬蹬.出炉

9. 出炉了.等它冷却后放入冰箱冷藏4小时.味道超好的.