脆皮五花肉空气炸锅简单版
- 菜谱
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用料
五花肉 | 250克 |
辣椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
醋 | 适量 |
葱 | 2根 |
姜 | 3片 |
五花肉加水加葱姜煮开后继续煮二十分钟
猪皮用叉子戳出尽可能多的洞,泡在醋中二十分钟。将猪肉用刀切成薄片(不要切断猪皮)
正面肉涂上辣椒粉,猪皮涂上一层盐,空气炸锅200度15分钟。
擦掉盐,拆掉盒装锡纸继续烤二十分钟。
用刀或者剪刀剪成片状,用生菜卷着吃可以解腻。
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