当前位置：烹调屋 >

缙云的做法食谱

梅干菜饼（缙云版饼皮酥脆）的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜饼（缙云版饼皮酥脆）做法

  • 梅干菜饼（缙云版饼皮酥脆）

  • 看过很多个配方，也尝试做过很多次，可都不成功，饼皮不是有点糯就是有点硬，有点小失败。前段时间看到一个老乡分享的尝试做了一次，居然很成功，有点小兴奋🥰，想着记录下这个配方，等到N年后做起还是原来那个味道。用料梅干菜200克五花肉糜偏肥250克盐一小勺料酒两小勺生抽一大勺蚝油...
  • 24075
缙云发糕的做法和图解 好吃的缙云发糕家常做法

  • 缙云发糕

  • 用料糯米粉500克面粉750克糖500克酵母粉适量水适量克缙云发糕的做法将所有材料活在一起，成糊状，等发酵成许多孔，上锅蒸熟。先把干的粽叶泡好，洗干净，放入蒸锅，垫一圈。...
  • 13625
简单易学的烤箱版缙云烧饼美食做法

  • 烤箱版缙云烧饼

  • 非常时期宅家里，做做烧饼。别人胖十斤，咱不能只胖5斤，不然让人觉得家里伙食不行。用料水135克酵母3克面粉270克糖10克盐3克黄油16克馅料梅干菜80克五花肉160克葱适量盐根据梅干菜咸淡适量糖15克五香粉适量白胡椒粉适量芝麻适量蜂蜜适量烤箱版缙云烧饼的做法面团材料所有混匀...
  • 17889
早餐57-梅干菜饼（缙云烧饼）的做法步骤及图解,美味正宗的早餐57-梅干菜饼（缙云烧饼）做法

  • 早餐57-梅干菜饼（缙云烧饼）

  • 回老家的时候家里炒了一大盆梅干菜肉，背回来冻在冰柜里，需要的时候取出一部分切碎（主要把肉切碎），就可以做梅干菜饼了用料面粉300克水150克酵母3克切碎的梅干菜肉适量早餐57-梅干菜饼（缙云烧饼）的做法面粉放到大盆中，把水用微波炉打10秒，加入酵母粉搅拌一下，倒入到面粉中进行揉面，揉...
  • 24404
简单易学的零失败的缙云烧饼美食做法

  • 零失败的缙云烧饼

  • 防疫宅家，多做美味，可以成为家里最受欢迎人！所以，我要做缙云烧饼！用料五花肉150克面粉50克面粉200克葱花克芝麻克梅干菜一搓克酵母2克零失败的缙云烧饼的做法梅干菜需要水里淘洗几次。五花肉剁成小颗粒，烧饼摊是剁肉泥干菜冷水里泡开剪碎。本来，摊子上做，生肉泥、干菜碎、葱花、...
  • 9508
梅菜饼（缙云烧饼）的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜饼（缙云烧饼）做法

  • 梅菜饼（缙云烧饼）

  • 用料面粉酵母温水五花肉葱花梅菜干老抽生抽盐姜粉梅菜饼（缙云烧饼）的做法5g英国黄罐酵母，5g糖。加入275温水。倒入500g面粉，揉到手光即可。盖上盖子或保鲜膜，醒面。五花肉切肉丁。要切尽量小的丁。一小把葱花泡好的菜干，用冷水冲洗干净，拧干把肉丁、葱花、菜干加盐、少许生抽、...
  • 29595
米筛丸――缙云名小吃的做法步骤及图解,美味正宗的米筛丸――缙云名小吃做法

  • 米筛丸――缙云名小吃

  • 米筛丸，从小很少吃到这是我家很爱的一款小吃每逢美食节，必须必须必须前去购买但是，美食节一过就没地儿买了😃那，想吃了怎么办呢？哈，自己做呗！😊恰好今天休息，送闺女上园后开始行动啦！配方是自己随意配的，没想到成品超级棒！Q！Q！Q！超Q！步骤很简单，就是芋艿烧熟压成泥加入粉揉成团，揪出，压花。...
  • 7871
👏超薄酥脆的锅盔、缙云烧饼万能公式（死面、发面、烫面多重版本）另附多种馅料组合的做法步骤及图解,美味正宗的👏超薄酥脆的锅盔、缙云烧饼万能公式（死面、发面、烫面多重版本）另附多种馅料组合做法
舌尖上的美食---百年传承之缙云敲肉羹的做法步骤及图解,美味正宗的舌尖上的美食---百年传承之缙云敲肉羹做法

  • 舌尖上的美食---百年传承之缙云敲肉羹

  • 敲肉羹是浙江省丽水市缙云县的特色名吃，在缙云，无论城乡婚庆喜宴，还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。它既可当一道“正餐”饱食（一般我们会搭配缙云烧饼共进），也可作为“小吃”点缀。此羹滑、爽、脆、鲜，四味俱全，老少皆宜哒~~~用料番薯粉（山粉）适量（根据个人胃口，一般一个人...
  • 15615
简单易学的正宗的缙云烧饼美食做法

  • 正宗的缙云烧饼

  • 心心念念想做缙云烧饼，得到了缙云人的肯定😄用料普通面粉300克酵母3克水150克梅干菜50克肉末250克盐🧂若干白糖50粒葱花50颗茶油若干香油1勺生抽2勺芝麻若干胡椒粉1勺正宗的缙云烧饼的做法梅干菜冲洗浸泡一会儿略肥的肉末加盐、胡椒粉梅干菜挤干水分，加葱花、香油、白糖搅...
  • 14422
简单易学的改良版缙云烧饼美食做法

  • 改良版缙云烧饼

  • 突然想吃烧饼，顺便解决早餐问题，来来来，动手做烧饼啦用料梅干菜适量盐根据口味调整白砂糖根据口味调整水250克面粉500克鸡蛋3个改良版缙云烧饼的做法200克面粉，用开水搅拌，用筷子顺时针搅拌，看不到干粉后倒入剩下的面粉中。把凉水加入面粉中，边搅拌边加水，直到所以干粉都没有为止...
  • 29505
街头梅干菜烤饼，缙云烧饼，可以当早、中、晚三餐主食，储存方便、携带方便的做法步骤及图解,美味正宗的街头梅干菜烤饼，缙云烧饼，可以当早、中、晚三餐主食，储存方便、携带方便做法
「缙云麻鸭」特色美食的做法步骤及图解,美味正宗的「缙云麻鸭」特色美食做法

  • 【缙云麻鸭】特色美食

  • 这道菜来自浙江省缙云县，它的食材是当地特有的缙云麻鸭，缙云人养殖麻鸭的历史已经有300多年，这几百年的养殖史让缙云人个个都成了吃鸭的专家！用料缙云麻鸭一只茶树菇干四两啤酒适量生姜、小米辣适量酱油、枸杞、葱适量【缙云麻鸭】特色美食的做法麻鸭洗净后，切成大小合适的块...
  • 25579
缙云烧饼的做法和图解 好吃的缙云烧饼家常做法

  • 缙云烧饼

  • 用料面皮：面粉270克开水60克冷水70克馅料：梅干菜100克肉糜250克其他辅料：生抽1大勺红糖6克水500克玉米糖浆10克芝麻1把缙云烧饼的做法梅干菜在水中浸泡片刻使之略软，切成末。烫面：60克开水加入60克面粉调和。再加入210克面粉。并加入70克冷水调成絮状。揉十分钟。盖上湿布，饧发...
  • 27569
「糯米糕」轻松学会缙云传统小吃！的做法步骤及图解,美味正宗的「糯米糕」轻松学会缙云传统小吃！做法

  • 【糯米糕】轻松学会缙云传统小吃！

  • 浙江省缙云县是有名的长寿之乡，缙云人多长寿与这里的饮食是分不开的。制作缙云糯米糕需要用到的两种米粉，都是采用当地种植的糯米和大米，而这其中又以当年生产出的最佳。用料糯米粉四斤鲜米粉八两白糖两斤豆腐皮一张食用色素少许枸杞少许【糯米糕】轻松学会缙云传统小吃！的做...
  • 22545
缙云土索面的土烧法的做法步骤及图解,美味正宗的缙云土索面的土烧法做法

  • 缙云土索面的土烧法

  • 1300多年前，勤劳智慧的缙云人创造了缙云土面。1300多年来，缙云土面与缙云人的生活紧密联系，已经成为缙云人记忆中的一部分，并在缙云的民俗史上留下了属于自己的特殊印记。儿时记忆过年才能吃上香喷喷的“索面卵”翻开《缙云县志》，有关缙云土面的记载赫然出现在眼前：“拜年上门...
  • 11657
缙云烧饼 （梅干菜肉馅儿饼）发面版的做法步骤及图解,美味正宗的缙云烧饼 （梅干菜肉馅儿饼）发面版做法

  • 缙云烧饼 （梅干菜肉馅儿饼）发面版

  • 每次经过服务区都会买，超级喜欢吃缙云烧饼，因为不经常上高速，就心心念念，还从网上买过，😂这疫情了啥都不方便，还是自己做吧。配方按照自己感觉放的，本人口感比较淡，咸淡自己酌情加减用料馅儿梅干菜（挤完水）85克小葱1根猪肉馅儿250克盐3克白糖10克生抽25克油25克料酒10克胡椒粉1克饼...
  • 19956
缙云烧饼（带视频）的做法步骤及图解,美味正宗的缙云烧饼（带视频）做法

  • 缙云烧饼（带视频）

  • 烧饼又叫桶饼，面团发酵，加上梅干菜、五花肉、葱，包好放入火桶烤制，炭火香，面香，焦香，脆皮，美味无穷用料面粉200克酵母3克植物油5克内陷梅干菜适量五花肉适量白糖10克鸡精一勺葱花适量糖水水饴加水黑芝麻适量水100/110克面粉和水比例是2:1（看面粉吸收性调整软硬）缙云烧饼（带视频）的做...
  • 4424
简单易学的缙云烧饼·烤箱版美食做法

  • 缙云烧饼·烤箱版

  • 烧饼+馄饨是标配。除缙云烧饼总部、黄龙景区等著名烧饼铺外，丽水城内也有多家好吃的烧饼，卢银亮各大分店、兵哥……都很不错。因为宅家，这已许久未吃，于是自己动手做了。用料普通面粉140克50℃水80克盐3克猪肉120克梅干菜20克葱2根盐、鸡精、蚝油、猪油适量克缙云烧饼·烤箱...
  • 26515
「豆腐丸子」缙云人忘不掉的童年味道的做法步骤及图解,美味正宗的「豆腐丸子」缙云人忘不掉的童年味道做法

  • 【豆腐丸子】缙云人忘不掉的童年味道

  • 浙江缙云石龙村，藏着一道非常需要技术，非常讲究的名菜——豆腐丸子。名菜豆腐丸子是老缙云人都会做的一道菜，它用料讲究，必须要用当地已经很少见的手工卤水豆腐做原料。将豆腐做成豆腐沫，再用小碗“摇”出一个个丸子。用料豆腐两斤小葱一把盐、酱油适量精肉一两猪油适量【豆腐...
  • 6213
牛肉鸡蛋双丝青菜汤面（缙云土面版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉鸡蛋双丝青菜汤面（缙云土面版）做法

  • 牛肉鸡蛋双丝青菜汤面（缙云土面版）

  • 缙云土面也称爽面、索面，是浙江丽水市缙云县的特色传统美食，一般用五花猪肉或猪油渣来制成。今天我用了现成的牛肉丝，香油替代猪油。用料青菜4颗鸡蛋2个牛肉丝150克索面100克茶油3勺香油1勺鸡精1勺葱花50粒淀粉2勺生抽2勺盐🧂50粒牛肉鸡蛋双丝青菜汤面（缙云土面版）的做法牛肉...
  • 28405
好吃易做的缙云烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的好吃易做的缙云烧饼做法

  • 好吃易做的缙云烧饼

  • 全家都喜欢吃街边薄脆的缙云烧饼，平时在家就常做金华干菜肉饼，有好吃的梅干菜，技艺和原料都是相通的，查了各种菜谱，基本是炒熟了馅再包的，可我看见小摊上都是直接生馅包的，自己琢磨了一下，孩子吃了直呼好吃，说可以去开店了。用料梅干菜70克五花肉丁肥瘦5/5或4/6400克面粉500克温水...
  • 32907
缙云馒头的做法和图解 好吃的缙云馒头家常做法

  • 缙云馒头

  • 每年农历十二月二十五日，缙云人家家户户都要做馒头。直接用大米发酵，非常健康！慢慢嚼有点甜。非常有嚼劲。用料面粉500克水200克酒曲10克米250克缙云馒头的做法先把米煮成粥，等粥温度在40°差不多，就把酒曲放进去，用筷子搅拌均匀。然后就放一边发酵。都别去动它。夏天两天差不...
  • 21327
缙云菜饭的做法和图解 好吃的缙云菜饭家常做法

  • 缙云菜饭

  • 每到立夏，缙云人就会做立夏饭吃，就是缙云菜饭，再配上补补的立夏汤！立马精神饱满地进入夏天了。用料咸肉150克大米4杯豌豆500克春笋3根盐适量五花肉250克芥菜2大株排骨汤适量土豆或芋艿500克缙云菜饭的做法1.备佐料：春笋、土豆或芋艿、咸肉、五花肉均洗净切块，土豆或芋艿可大块...
  • 13101
芥菜饭（缙云特色小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的芥菜饭（缙云特色小吃）做法

  • 芥菜饭（缙云特色小吃）

  • 如果你来丽水缙云仙都旅游，那么一定要去农家乐吃土柴灶铁锅做的芥菜饭！再配上一锅土鸭或土鸡，那真叫这个美味！这个菜谱的步骤图是国庆时候家人在仙都芙蓉峡野炊时候拍的，用柴火烧的。1如果你用煤气灶的铁锅烧，那么大火煮沸转小火煮大约15分钟，听到哧啦哧啦声响的时候用炒菜平勺...
  • 28109

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接