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北方肉馅烧麦的做法食谱

简单易学的北方肉馅烧麦美食做法

  • 北方肉馅烧麦

  • 因为家乡离内蒙近，所以烧麦和内蒙的差不太多。小时候其实只在店里吃过几次，长大了啥都自己做了，想吃就吃。外面吃的就是带一点点干面的，不想吃的话可以蒸之前抖干净，或者喷一点点水再蒸。用料肉末150克面250克葱姜适量干北方肉馅烧麦的做法和面其实都可以，凉水加盐和面，北京都一...
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被北方人夸上天的南方烧肉粽的做法步骤及图解,美味正宗的被北方人夸上天的南方烧肉粽做法

  • 被北方人夸上天的南方烧肉粽

  • 🎋南北粽子各具特点，我最喜欢的粽子一个是碱粽，一个就是闽南这的烧肉粽，馅料丰富，有虾干干贝花生板栗咸蛋黄红烧肉，每一口都是惊喜，搭配在一起海鲜的鲜味和红烧肉的香味融合完美，不冲突。吃的时候加一点点萝卜丝，香菜叶，去油腻就是完美！我包的不算特别正宗的厦门烧肉粽，因为没放葱头...
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洋葱猪肉烧麦（北方版）的做法步骤及图解,美味正宗的洋葱猪肉烧麦（北方版）做法

  • 洋葱猪肉烧麦（北方版）

  • 一搜烧麦菜谱全都是带糯米的版本让我一个北方长大的孩子很是惊讶。所以自己动手来个从小吃到大的肉和洋葱馅的烧麦要是再搭配个羊杂汤那就更完美了用料※肉馅※猪肉/牛肉/羊肉随意猪肉200克洋葱1.5个水盐，糖，鸡精，花椒粉生抽，料酒，耗油香油，色拉油※烧麦皮※面粉200克开水适量...
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简单易学的烧麦（北方味道）美食做法

  • 烧麦（北方味道）

  • 烧麦，是一种以小麦面粉加水和成硬面团、经醒制后用轴槌擀压成荷叶边面皮，包裹肉馅上笼蒸熟的中国北方传统面食。用料面粉400克猪肉（五花肉）250克杏鲍菇1个大葱白1段姜末适量五香粉少许鸡精适量蚝油1勺生抽3勺老抽1勺黄酒5克白糖1小勺食盐适量花生油50克芝麻油1勺玉米淀粉50克...
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红烧肉炖排骨（北方口味独家秘方）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉炖排骨（北方口味独家秘方）做法

  • 红烧肉炖排骨（北方口味独家秘方）

  • 首先感谢爸妈亲传几十年的经验，再加上个人摸索，成就了我这个处女菜谱。还请各位亲多指教。此菜谱是按典型北方人口味调制，味道浑厚浓重，调味料种类多，继承了老妈多年尝试出的搭配组合，各种滋味相映成趣，此道菜贵在各种味道间的比例，吃起来很丰富但又不故意突出任何一种。喜欢清淡...
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北鼎烤箱-梅干菜烧肉馅的烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的北鼎烤箱-梅干菜烧肉馅的烧饼做法

  • 北鼎烤箱-梅干菜烧肉馅的烧饼

  • ⬇️#我的厨房不能没有烤箱#。褐色-梅干菜烧肉馅的烧饼@北鼎BUYDEEM@北鼎Julia，在外面吃过很多次，个人特别喜欢吃，今天尝试自己动手做起来，酥脆可口，太好吃了。第一次写菜谱有点痛苦干涩的感觉，现在已经非常喜欢写菜谱这件事了。用料梅干菜80克肉80克盐2克生抽1勺老抽1勺面团料普...
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北方人试做新手版烧麦的做法步骤及图解,美味正宗的北方人试做新手版烧麦做法

  • 北方人试做新手版烧麦

  • 用料普通面粉500克糯米适量玉米青豆红萝卜粒适量肉碎500克腊肠5小根香菇适量北方人试做新手版烧麦的做法糯米提前几小时泡好或者提前一夜泡好，不然很难蒸熟，将糯米平铺在蒸锅蒸笼里，大概30分钟左右蒸熟。（因为我这边是提前一晚上泡的糯米，因此是30分钟）然后将用到的菜类切好放...
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传统北方烧麦（和面秘方）的做法步骤及图解,美味正宗的传统北方烧麦（和面秘方）做法

  • 传统北方烧麦（和面秘方）

  • 用料肉馅300克盐5克面粉200克传统北方烧麦（和面秘方）的做法肉馅先解冻，冻肉馅比鲜的好用，之后放盐搅拌，这时不放水搅拌半分钟盐之后开始分7~8次加水，每次只加肉馅量的十分之一水量就行。加生抽，老抽，十三香，和鸡粉。搅拌均匀，第二次在放盐，在搅拌，放葱，香油和大油。准备盐水和煮开的沸...
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烧麦馅的做法和图解 好吃的烧麦馅家常做法

  • 烧麦馅

  • 儿子特别爱吃烧麦，我都是自己在家里做，味道比外面的好很多很多！用料糯米250克香菇4朵胡萝卜半根生抽3勺蚝油适量洋葱三分之一个玉米粒适量豆米适量猪肉馅适量猪油适量烧麦馅的做法首先，将各种食材全部切碎。猪肉馅加入淀粉、生抽预拌一下糯米提前像煮米饭一样煮好备用。锅里...
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简单易学的北方人做干蒸烧麦美食做法

  • 北方人做干蒸烧麦

  • 做为一个很爱广东美食的青岛人，干蒸烧麦当然是必须要做的。昨天买了斤很好的青虾，干蒸烧麦安排起来🤩用料网购烧麦皮黄皮不是白皮青虾一斤五花肉250克蟹肉棒5根，可不放发好的花胶2片白胡椒粉适量海盐适量鸡蛋1个生粉适量一定不要多味极鲜适量北方人做干蒸烧麦的做法这样把刀...
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牛肉馅烧麦的做法和图解 好吃的牛肉馅烧麦家常做法

  • 牛肉馅烧麦

  • 厨师老李的北方肉烧麦。汤汁满口。用料牛肉馅500g水150g～200g食用油50g香油适量大葱两根盐适量酱油适量耗油适量姜末少许鸡粉或鸡精味精适量或不放花椒粉少许饺子皮看着办牛肉馅烧麦的做法调肉馅。水打馅把水分次加入肉馅中顺时针搅拌直至被肉馅全部吸收为汤汁再加入除大...
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北方烧卖（羊肉大葱）的做法步骤及图解,美味正宗的北方烧卖（羊肉大葱）做法

  • 北方烧卖（羊肉大葱）

  • 用料大葱根盐克羊肉馅鸡精蚝油香油面粉北方烧卖（羊肉大葱）的做法羊肉大葱馅：1.羊肉馅加适量盐，鸡精，香油，一点点清水顺时针搅拌上劲，抱团即可！2.这个时候切大葱，放入肉馅表面，锅中热油，泼一下大葱，把葱爆香，搅拌均匀就可以用了！和面和包饺子一样，擀成饺子皮后，两面都蘸满面粉，防止粘连，然后...
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好吃的烧麦（南北馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的烧麦（南北馅料）做法

  • 好吃的烧麦（南北馅料）

  • 前天包的韭菜馅饺子。我们一家都喜欢吃馅，饺子、馄饨、韭菜盒子最爱，馅饼、包子就稍差一些。烧麦还是好多年前吃过，就决定做一次回味回味（老头子说，我是为了玩）。烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴...
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广式梅菜肉馅北方包法的包子的做法步骤及图解,美味正宗的广式梅菜肉馅北方包法的包子做法

  • 广式梅菜肉馅北方包法的包子

  • 我一广东人嫁了一北方人，七年了没有给他做过一次北方面食，因为我不会呀！刚结婚的时候也做过几次，发面总是不成功，也做的没信心了，然后就放下了。这疫情期间，居然跟开挂了一样，发面一次比一次成功，这是第二次做的包子，自我感觉还不错，尝试了北方常用的包法，因为我家婆就喜欢这样包包子...
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烧麦馅儿的做法和图解 好吃的烧麦馅儿家常做法

  • 烧麦馅儿

  • 包烧麦馅儿是最重要的馅儿好吃烧麦才好吃用料糯米350克猪肉250克香菇200克老抽2勺蚝油2勺生抽4勺糖2勺木耳200克五香粉0.2勺白胡椒粉0.2克烧麦馅儿的做法猪肉切丁下锅煸炒出油出油后下木耳丁、香菇丁（提前切好忘拍照啦）开大火翻炒，翻炒至香菇缩水糯米提前一天泡好后滤干待香...
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纯手工北方饺子（韭菜猪肉馅）的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工北方饺子（韭菜猪肉馅）做法

  • 纯手工北方饺子（韭菜猪肉馅）

  • 作为一个北方男人，从小时候到现在特别喜欢喜欢老妈包的饺子！现在人在他乡，父母不能时刻在自己身边。而且想着父母渐渐老去，唯恐失去这般美味，想着小时候父母做给自己吃，等他们走不动做不动时候我做给他们吃！以后做给自己孩子吃！也未尝不是一件传承！用料韭菜300克猪肉400克面粉适量...
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羊肉馅烧麦的做法和图解 好吃的羊肉馅烧麦家常做法

  • 羊肉馅烧麦

  • 疫情期间的各种美食～孩子家人都喜欢吃的一款烧麦，特别的香糯。做法也很简单～零失败。用料羊肉馅适量糯米适量洋葱半个胡萝卜1根木耳10-15朵香菇三朵姜3片盐适量酱油2勺料酒1勺花椒10-15粒食用油适量蚝油1勺面团普通面粉1.5碗柠檬1个紫橄榄3片羊肉馅烧麦的做法紫橄榄加一点水...
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㊙️北方酱香红烧肉🥩的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️北方酱香红烧肉🥩做法

  • ㊙️北方酱香红烧肉🥩

  • 用料红烧肉650克八角一个桂皮一小块糖5克盐？？克㊙️北方酱香红烧肉🥩的做法锅中一点点油烧微热，放入桂皮八角姜片，烧一壶开水直接放入生肉中小火煸炒（锅中刚刚的植物油已经没有了）继续小煸炒，直至又有油脂出现后换中火再次逼出油脂（这时的油大部分是肥肉里面的油脂，如果不想成品上面...
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正宗北方烧卖的详细做法大全,简单又营养的正宗北方烧卖做法

  • 正宗北方烧卖

  • 作为从小吃着牛羊肉馅儿长大的北方人，到了南方才知道，原来还有糯米馅儿的烧卖。每次回老家都要跑去回民饭店吃上几顿，最爱的还得是妈妈牌的羊肉冬瓜馅儿的，特别是我家的大小两只神兽👧😈。用料剔骨羊肋排2斤冬瓜1.5斤（也可根据个人喜好添减）东北大葱1.5根姜、料酒、盐、蚝油、...
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猪肉馅烧麦的做法和图解 好吃的猪肉馅烧麦家常做法

  • 猪肉馅烧麦

  • 一直都是吃羊肉烧麦，有一天妈妈给包猪肉烧麦觉的也很好吃，就分享给大家了用料猪肉1000克葱3根胡麻油适量（我放了30克左右）盐适量姜1块花椒面2勺土豆淀粉适量味精或鸡精适量烧麦皮适量猪肉馅烧麦的做法肉馅里加入盐，花椒面，味精拌匀即可适量加点水放入葱姜胡油一个方向拌匀，开水...
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北方口味叉烧肉好吃的烹饪方法 北方口味叉烧肉的地道做法和步骤

  • 北方口味叉烧肉

  • 北方叉烧肉用料自制叉烧酱2勺蒜瓣15克麦芽糖小半勺白酒1/4勺蚝油2勺纯瘦猪里脊肉1000克柱候酱1/3勺北方口味叉烧肉的做法保密继续保密还是保密一直同步...
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北方烧卖的做法和图解 好吃的北方烧卖家常做法

  • 北方烧卖

  • 多年前公司附近有一家烧卖馆，叫“马家烧麦”，做的牛肉馅和羊肉馅烧卖馅大皮薄，非常好吃，经常爆满，我们中午时常会去吃。今天做的是猪肉馅烧卖，搭配了洋葱、圆白菜和芹菜，加上用芝麻、辣椒、花椒制成的香麻辣油，比烧麦馆的烧卖还香、还好吃！用料面皮部分面粉300克玉米油15克沸水180...
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素馅烧麦的做法和图解 好吃的素馅烧麦家常做法

  • 素馅烧麦

  • 先做的肉馅的，剩下点蒸好的糯米和皮儿，又做了些素馅儿的，依然很好吃，我觉得比包饺子简单😄用料糯米适量胡萝卜半根鸡蛋3个白菜3片香菇3朵木耳适量盐适量耗油1勺十三香1小勺味极鲜2勺香油适量饺子皮16张素馅烧麦的做法鸡蛋炒好凉凉备用，胡萝卜白菜木耳香菇剁碎，香菇提前炒一下（除...
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肉馅棋子烧饼烧饼制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的肉馅棋子烧饼烧饼制作方法做法

  • 肉馅棋子烧饼烧饼制作方法

  • 在网上看到的一个非常简单的肉馅棋子烧饼的做法教程，亲测无误，列出配方列表如下，具体可根据自己的口味适当添加，尤其是肉馅，可以根据自己的口味调整，烘培时间最好控制在25分钟，尤其想吃酥一点，可以多烤制5分钟或烤箱关停后多焖烤5分钟。以下附上自制做成的跟买来包装精美谷小光棋...
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北方大包子（茄子肉馅）的做法步骤及图解,美味正宗的北方大包子（茄子肉馅）做法

  • 北方大包子（茄子肉馅）

  • 作为身外深圳的北方人，大包子必然是魂牵梦萦的了。作为湖北人的老婆竟然学会包了，满满的❤️用料茄子2个肉末500克生抽若干白糖少许酵母5克（一包）盐少许胡椒粉少许菜籽油适量橄榄油适量面粉1000克糖少许北方大包子（茄子肉馅）的做法温水和面，放入酵母粉一包，发酵两个小时。此处确实...
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