烹调屋酸菜炖白肉
- 菜谱
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用料
| 五花肉 | 一宽条 |
| 酸菜 | 一袋 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 花椒 | 10粒 |
| 大料 | 1-2颗 |
酸菜炖白肉的做法
洗好的肉冷水下锅，放葱段姜片花椒大料桂皮，水开后放酸菜，放盐，煮15分钟左右，以筷子不费劲把肉插到底为准，把肉拿出来，切厚片，再放进去煮，煮1小时以上，快出锅时放胡椒粉味精，最后调一下咸淡。
小贴士
最好用砂锅
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用料
| 五花肉 | 一宽条 |
| 酸菜 | 一袋 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 花椒 | 10粒 |
| 大料 | 1-2颗 |
酸菜炖白肉的做法
洗好的肉冷水下锅，放葱段姜片花椒大料桂皮，水开后放酸菜，放盐，煮15分钟左右，以筷子不费劲把肉插到底为准，把肉拿出来，切厚片，再放进去煮，煮1小时以上，快出锅时放胡椒粉味精，最后调一下咸淡。
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