木耳香菇包
- 菜谱
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用料
馅儿料 | |
木耳 | 适量 |
香菇 | 6朵 |
鸡蛋 | 2个 |
尖青椒 | 2个 |
花生油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 一点点 |
面团 | |
面粉 | 300克 |
水 | 150克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 2克 |
木耳香菇包的做法
木耳冷水泡发洗净,切碎,香菇盐水浸泡一会儿,洗干净挤掉水份,切碎,青椒切碎,两个鸡蛋加一点点盐,锅里放油,倒入蛋液,炒熟搅碎
所有馅儿料混合一起加入盐和鸡精,搅拌均匀
200克面粉100克水2克酵母2克盐一起揉面,发酵至两倍大,揉均匀,分成几等份,擀成中间厚边缘薄的圆片,包入馅儿料
冷水上锅蒸25分钟
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