- 无力吐槽,好看难吃。用料面粉100g温水48g肉馅适量花色蒸饺-兰花饺的做法皮子中间放馅,每个皮子12g剪两条边,底下可以推花边,或者剪刀剪。左第一条和右边的第二条搭在一起。整理整理,over...
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- 注意事项⚠️1⃣️.三等分在中间捏拢时,不要用力过大,防止变形,以及空洞粘连。2⃣️.六个孔大小比例要协调。3⃣️.三个大孔要填馅心,填九成满即可,选择自己喜欢的食物填,但是要色彩搭配协调。一般用熟蛋白、蛋黄、水发香菇(木耳)、腊肠。用料🥟皮:中筋面粉200克🥟皮:温水95-100克🥟皮:如果...
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- 好吃不过饺子用料饺子皮使用材料:饺子馅使用材料:花样蒸饺,彩色饺子造型集合的做法柳叶饺四喜饺绿色柳叶和绿色是四喜饺,小清新的一组。鸳鸳饺冠顶饺...
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- 上网看到各种各样的饺子包法,多彩颜色混搭的饺子好看又好吃,不爱吃蔬菜的朋友,就这么做饭给她吃,这样不知不觉就把蔬菜吃进肚了,想想是不是很高兴呀,一起来学习吧!用料食材普通面粉300克红心火龙果/菠菜/净水各适量饺子馅长豆/新鲜香菇/小西芹各适量调味料姜末/盐/胡椒粉/麻油/...
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- 冬至到吃饺子,饺子现作为人们冬至时必吃的美食之一,不妨把它做出点花样出来才更有意思~今天给大家带来了上海中亚餐饮培训学校的一位做中式糕点很厉害的师傅,来教授我们如何将饺子玩出不同的花样。用料面粉100克温水50克猪肉馅适量胡萝卜碎少量黑木耳碎少量青豆碎少量花式蒸...
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- 用料菠菜汁适量胡萝卜汁适量面粉适量肉馅适量胡萝卜粒适量葱花适量花式彩色饺的做法蔬菜打成汁(菠菜,胡萝卜,番茄……能上色的都可以),面粉加蔬菜汁和成光滑面团,醒发半小时待用。醒面过程中,肉馅加胡萝卜粒,盐,酱油,鸡精,烧开的冷却油,李锦记黑胡椒酱,同一方向搅拌均匀。面团揉成条,切...
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- 花色蒸饺用料猪肉馅200g面粉250g水130g大葱半根姜少许盐2g味精2g糖2g料酒3g胡萝卜适量菠菜适量彩椒适量鲜木耳适量花色蒸饺的做法将彩椒、胡萝卜、木耳洗净切碎备用烧开一锅水,把刚切好的材料涮熟菠菜要涮熟后再切碎面粉加水和匀,揉成团揉好的面团放在一旁静置松弛准备一碗...
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- 鱼肉虾仁馅的,特别嫩哈!面团软硬适中就行!和面水中可以加1-2g的盐,使面团有筋力,面还不容易破皮(面团馅心都不要太软,不然饺子蒸出来很容易瘫,造型不美观)这个不太好看,后面重新做一下!大家可以先不收藏!用料肉馅适量面粉250g水春夏约125秋冬约130剪刀1把梳子(小刀)1把筷子1双青豆...
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- 饺子皮肉馅用料盐10克花开蒸饺的做法需要4张饺子皮子放一排肉馅,芹菜馅,按照自己的口味卷起来,差不多按图一样就可以一边开始滚到另外一边花开那时的饺子可以去蒸了如图就是蒸好的饺子可以吃了小贴士先可以少放些...
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- 用料中筋面粉200克温水100克肉糜140克盐3.2克糖5克蚝油3克白胡椒粉适量葱姜水适量花样蒸饺的做法和面揉表面光滑,放保鲜膜醒10分钟。分剂子12克一个。鸳鸯饺一品饺状元饺冠顶饺花样蒸饺双色蒸饺白菜蒸饺蒸饺...
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- 冠顶蒸饺大家应该都听过,可包法未必人人熟知,借此写个谱和大家一同分享!冠顶蒸饺可以只用白色面皮包哦!下面双色面皮用的是紫薯,可以替换其它现成的材料,比如菠菜,南瓜,胡萝卜等都很漂亮的!用料紫薯泥面粉400g馅料:猪肉300g金针菇300g花样蒸饺之双色冠顶蒸饺的做法将紫薯泥用少许...
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- 仔细看教程,饺子皮一定要擀圆,这样才好看!粉与菠菜汁(水)的比例为2:1,具体看面团软硬度馅是鲜肉馅的!其他的花色蒸饺请参考主页教程用料【绿团】面粉200g【绿团】菠菜汁100g【白团】面粉100g【白团】水40-50g花色蒸饺🥟白菜饺的做法1.菠菜焯水,然后加一点点水打成泥,2.加入面粉...
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- 梅花蒸饺,好看又好吃,用的金龙鱼的饺子专用粉,饺子皮吃起来口感特别好,很劲道。看似很复杂的梅花蒸饺其实做起来非常简单,马上就是冬至了,不如学来试做一下,让家人对你刮目相看。用料金龙鱼饺子粉500克水适量猪肉馅500克大葱2棵盐3小勺料酒1大勺蚝油1大勺生抽大勺鸡精1小勺十三...
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- 用料肉馅面粉食用色素或果蔬汁海兰私厨玫瑰花蒸饺的做法和面将和好的面分成几个小面团分别调色,用湿毛巾盖上稍饧一会儿饧面同时拌好馅擀皮将皮交错重叠摆好装好肉馅将皮叠起来,不要压,从一头卷起卷至另外一头,立起来,便成了一朵玫瑰花上锅蒸10-15分钟关火后,不要打开锅盖,静置5...
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- 用料槐花,香菇,木耳,豆腐等槐花蒸饺的做法槐花洗净焯水,过凉沥干水分。木耳泡发,切碎,香菇切碎。豆腐煎透,煎的时候放入葱花炝锅。煎好的豆腐切丁,和之前的菜都拌匀,放入炝锅的葱花,先放油拌匀防出水。我放了橄榄油、蚝油、香油。放入其他调味品,盐。包,然后蒸!...
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- 用料紫甘蓝150克水240克白醋几滴小麦淀粉120克玉米淀粉30克猪油5克花朵蒸饺的做法紫甘蓝和水到入锅中小火煮开捞出紫甘蓝滴几滴白醋,水变成粉红色,取170克紫甘蓝水备用将120克小麦淀粉,30克玉米淀粉放入大碗里拌匀,加入170克紫甘蓝水烫面少量多次加水,没有干粉加入猪油就下手...
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- 考试要做很多蒸饺,你们造吗?其实都很难次,你们造吗?我根本连肉都舍不得浪费,纯笔记。做蒸饺,水不能多,宁可硬,不要软,否则造型不好看。反正也不吃,要是再难看,那怎么行呢。真的,没有一个好吃的,越好看的越难吃!!!用料面粉100g肉馅适量温水48g花色蒸饺-知了饺的做法如图如图,放馅儿,就是中间...
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- 用料皮中筋面粉60克温水30克每个12克馅鲜肉馅56克每个8克工具双棒擀面杖兰花饺的做法面粉加水搓揉成团,醒发10分钟。水不能多,面团要硬一点。搓成长条。掐头,摘剂子7个,每个12克。拿一个剂子,压扁,用双杖擀成圆皮,直径10cm左右。中间放入8克馅心,将皮子折成5等分。(先分三个,再分另...
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- 花式蒸饺是一道集美味、营养于一身的传统小吃,属于粤菜系。该菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。用料面粉250克温水适量肉馅200克生抽适量老抽适量鸡精1小勺葱姜末适量十三香适量香油适量盐适量色拉油...
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- 我用的日本南瓜,颜色比较好看,普通南瓜也可以。用料面粉100克熟南瓜泥50克肉馅适量克花色蒸饺-灌顶饺的做法南瓜蒸熟打成泥,加入面粉中(粉:泥2:1)揉至光滑成团,下剂子如图1:擀成圆皮,然后三等份叠起来!图2:反过来包入馅心!图3、4:把衔接处捏起来。如图上锅蒸8分钟左右即可。小贴士多...
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- 用料水240克中粉500克油10克盐一小撮可可粉适量菠菜粉适量红曲粉适量花色水饺的做法面粉,水,盐,油揉成团,分出四分之一加菠菜粉,四分之一加可可粉,四分之一加红曲粉红白的是白的擀成长条,红曲面团擀薄,包住白色的,切成小剂子,擀圆片福袋饺多余的面擀薄,然后用碗底压出圆片碗底压圆片...
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- 用料葱1根姜1片老抽1勺肉馅250克饺子皮25个快手兰花饺的做法把肉馅里放入切碎的葱姜,老抽,搅拌上劲儿。如图,放入肉馅捏成3角形,并整理成花瓣状全部捏完。可以蒸也可以煎。不能煮哦!快手又好吃....
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- 物资短缺,没有菠菜,只有西兰花🥦用料西兰花几朵胡萝卜1根鸡精适量盐适量面粉适量猪肉前夹大白菜一颗干花菇蚝油熟油西兰花,胡萝卜彩色饺子的做法提前一天泡发香菇,泡软的香菇反复洗干净,再泡,泡好后挤出水,把香菇切成小丁,记得留下泡好的香菇水大白菜切小丁加盐静置,这时可以把猪...
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- 之前出了个煎饺,友友们说我偷懒没有自己擀皮儿。好吧,这下搬来了头露老师的手工揉面法,全程手动,这下可累死我了。头露老师的动图教程,点这里:脆皮煎饺点这里:再说说这馅儿,是一位山东媳妇儿悄咪咪告诉我的——西兰花猪肉馅。初听我也觉得奇怪,可是真心好吃呢,也不复杂。吃惯了白菜...
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- 饺子和包子一样,同样是我经常做的营养早餐,把宝宝不爱吃的食物切碎加入馅料中,然后来个花式包法,一家人吃得很开心很开心。用料香菇豆腐葱花五花肉馅饺子皮(外买或自制)花式蒸饺―梅花蒸饺的做法五花肉搅拌机搅碎,加油,盐,酱油、糖和少量水往一个方向使劲搅拌,搅到肉起胶。加入切...
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