烹调屋鹌鹑蛋土豆烧肉
- 菜谱
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用料
| 生姜 | |
| 香叶 | |
| 冰糖 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 大蒜 | |
| 小米椒 |
鹌鹑蛋土豆烧肉的做法
先准备一碗已煮好的鹌鹑蛋
![鹌鹑蛋土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鹌鹑蛋土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将五花肉切块.用清水煮开过水.放两片姜片
![鹌鹑蛋土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鹌鹑蛋土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油倒入炒锅. 放入冰糖.小火炒糖色. 再将肉块放入翻炒. 接着放姜片. 大蒜. 香叶. 桂皮. 小米椒. 一起翻炒. 加入生抽.料酒. 老抽. 炒至肉块上色. 然后放清水.小火煮20分钟
![鹌鹑蛋土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鹌鹑蛋土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
20分钟后加入鹌鹑蛋
![鹌鹑蛋土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鹌鹑蛋土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
20分钟后再加入土豆块. 小火煮30分钟. 稍微大火收一下水. 起锅搞定.
![鹌鹑蛋土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鹌鹑蛋土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
香喷的.鹌鹑土豆烧肉... 开吃囖
![鹌鹑蛋土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鹌鹑蛋土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
炒糖色一定要用小火.
小米椒可根据自己的口味来选择是否放入
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