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芝士曲奇君之配方的做法食谱

芝士曲奇（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的芝士曲奇（君之配方）做法

  • 芝士曲奇（君之配方）

  • 这款芝士曲奇，口感香酥，有着淡淡的芝士味道，非常适合喜欢芝士的朋友。参考分量：18块用料低筋面粉100g黄油75g细糖粉50g全蛋液25g芝士粉15g芝士曲奇（君之配方）的做法黄油切小块软化后，加入细糖粉，用打蛋器打发至黄油体积蓬松，颜色变浅。加入打散的全蛋液（可一次性全部加入）。用打蛋器...
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瑞士卷（君之的配方）的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷（君之的配方）做法

  • 瑞士卷（君之的配方）

  • 烘培菜鸟，戚风都没做过，直接做瑞士卷了，懒人独创，换了配方，本以为会失败，没想到口感还不错，呵！用料鸡蛋2只低筋面粉一些酸奶两勺牛奶1/3马克杯糖少量草莓酱一些瑞士卷（君之的配方）的做法蛋黄+低筋面粉+酸奶+牛奶+橄榄油+糖，用打蛋器打几分钟，成为均匀的糊。蛋白+糖，打发成湿性发泡，我感...
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巧克力裂纹曲奇 —君之方的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力裂纹曲奇 —君之方做法

  • 巧克力裂纹曲奇 —君之方

  • （参考分量：24块）这是一款很好玩儿的曲奇。它口感酥脆香甜，有浓浓的巧克力味儿，很可口，更有意思的是它在烤的过程中会自动裂开呈现漂亮的花纹——每一块的花纹都自然形成，错综复杂且绝对不带重样儿的。如果你喜欢这种独一无二的漂亮裂纹，就不要错过这款曲奇哈~用料低筋面粉100g黑...
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巧克力芝士挞（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力芝士挞（君之配方）做法

  • 巧克力芝士挞（君之配方）

  • 闭上眼睛想象一下这款巧克力芝士挞的滋味：酥松香脆的挞皮，细腻柔和的芝士，浓郁丝滑的巧克力奶油。当它们融合在一起的时候，那种感觉……这款挞，看上去步骤很多，实际上，巧克力挞皮、芝士馅、巧克力奶油的制作统统不复杂。只有挞皮是需要烘烤的，而芝士馅和巧克力奶油基本上是将原料...
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玫瑰曲奇（玫瑰醬黃油曲奇） 君之の不打發黃油曲奇方的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰曲奇（玫瑰醬黃油曲奇） 君之の不打發黃油曲奇方做法

  • 玫瑰曲奇（玫瑰醬黃油曲奇） 君之の不打發黃油曲奇方

  • 我是玫瑰控，自從在市集買了新鮮食用玫瑰就開始蠢蠢欲動。按照下廚房各路大神的分享做了玫瑰糖、玫瑰醬、玫瑰釀。玫瑰醬和玫瑰糖做好放了十幾天，吃起來還是很澀。把心一橫，做曲奇吧！看看作為原料烘焙過效果如何。由於有裱花殘手的自身缺陷和偏愛硬脆口感的曲奇，所以按照君之的...
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坚果黄油曲奇（原方君之）的做法步骤及图解,美味正宗的坚果黄油曲奇（原方君之）做法

  • 坚果黄油曲奇（原方君之）

  • 用料黄油72克细砂糖40克低筋面粉100克盐0.5克全蛋液25克杏仁粉20克坚果23克蔓越莓22克坚果黄油曲奇（原方君之）的做法黄油室温软化，天冷了需要吹风机的帮助黄油软化到需要的程度，加细砂糖拌匀，打蛋器打发至膨胀发白，加蛋液继续混合均匀筛入面粉，混合，加入杏仁粉继续，最后混入坚果蔓...
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黑巧克力曲奇（君之的方子）的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力曲奇（君之的方子）做法

  • 黑巧克力曲奇（君之的方子）

  • 为了开封新买的美国可可粉，基本都是君之的配方，稍有修改用料黄油107g白砂糖83g可可粉32g黑巧克力每块曲奇4瓣低筋面粉200g泡打粉1/2小勺2.5ml鸡蛋一个黑巧克力曲奇（君之的方子）的做法黄油软化以后，用打蛋器搅打至顺滑。加入细砂糖，搅打均匀，分两次加入打散的全蛋液，继续充分搅打...
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最好吃没有之一の曲奇（君之配方改良）的做法步骤及图解,美味正宗的最好吃没有之一の曲奇（君之配方改良）做法

  • 最好吃没有之一の曲奇（君之配方改良）

  • 做曲奇一定要提前将黄油从冰箱取出软化至刮刀可以直接压扁，这点很重要，关系到成品好不好吃！废话不多说，开始。用料低筋面粉200g无盐黄油（我用的是总统牌）120g细砂糖35g糖粉65g鸡蛋一个50g盐1g最好吃没有之一の曲奇（君之配方改良）的做法黄油需要先软化，可以用30度温水浸一下，就非常...
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卡布奇诺蛋糕（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的卡布奇诺蛋糕（君之配方）做法

  • 卡布奇诺蛋糕（君之配方）

  • 参考分量：长帝CK25烤盘一盘，规格约26×29CM用料蛋糕配料黄油280g低筋面粉230g可可粉25g细砂糖120g鸡蛋5个速溶咖啡粉12g开水15ml泡打粉4g白巧克力霜白巧克力125g黄油68g牛奶20ml表面装饰速溶咖啡粉（或防潮可可粉）适量卡布奇诺蛋糕（君之配方）的做法黄油室温软化后，分3次加入细砂...
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免烤芝士蛋糕（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的免烤芝士蛋糕（君之配方）做法

  • 免烤芝士蛋糕（君之配方）

  • 香滑诱人的芝士蛋糕，配上各种新鲜水果，清爽可口。不需要烤箱，只需要简单的10步，美味的免烤芝士蛋糕就做好了！参考分量：9杯或6寸圆模一个用料奶油芝士150g细砂糖35g盐0.625ml柠檬皮屑5ml香草精1.25ml柠檬汁12g鱼胶粉5ml冷水20g淡奶油200g免烤芝士蛋糕（君之配方）的做法鱼胶粉中加入...
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黄油曲奇（君之方）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇（君之方）做法

  • 黄油曲奇（君之方）

  • 本来挤得很漂亮的花纹，一放入烤箱，就慢慢“消失”了。这是很多做曲奇的烘焙爱好者遇到的问题。这问题不是每个人都会遇到，但一旦遇到了，绝对是咱心中难以言喻的痛：看着别人的曲奇能烤出清晰漂亮的花纹，自己的，好嘛，不争气的时候纹路能消失得干干净净，倍儿没面子是小事，这自信心的打...
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黄油曲奇君之方子改动版的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇君之方子改动版做法

  • 黄油曲奇君之方子改动版

  • 外面买的太多添加剂又甜，小朋友不能吃太多糖，自己也不喜甜，参照君之的方子稍做调整用料低筋面粉200克黄油130克鸡蛋1个（含壳重约60克）细砂糖20克糖粉55克黄油曲奇君之方子改动版的做法提前1小时室温软化黄油，手指轻按有印即可加入砂糖和糖粉电动打蛋器低速打发几十秒，稍微膨大即...
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芒果冻芝士盒子蛋糕（参考君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果冻芝士盒子蛋糕（参考君之配方）做法

  • 芒果冻芝士盒子蛋糕（参考君之配方）

  • 用料芒果200g+50g牛奶65克奶油奶酪150克黄油40克细砂糖50克奥利奥75g淡奶油150克吉利丁粉10克芒果冻芝士盒子蛋糕（参考君之配方）的做法准备原材料，芒果切丁。奥利奥饼干碎放入保鲜袋，用擀面杖擀碎。黄油微波炉高火一分钟融化。搅拌均匀。铺入盒子底部，压实，放冰箱冷藏待用。芒...
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罗曼史曲奇（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的罗曼史曲奇（君之配方）做法

  • 罗曼史曲奇（君之配方）

  • 这款曲奇依旧是简单的造型，但是，加上焦糖杏仁馅后就很不一般了。曲奇中间的焦糖杏仁馅，是用奶油焦糖酱和杏仁片做的。曲奇本身添加了咖啡粉和杏仁粉，吃起来很有滋味哦。普通的曲奇做腻了？试试它吧！参考分量：26个用料低筋面粉80g杏仁粉35g全蛋液30g细糖粉50g黄油55g速溶纯咖啡粉2...
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简单易学的君之配方牛油曲奇美食做法

  • 君之配方牛油曲奇

  • 平时我很少做曲奇，因女儿做的很好，所以我懒得动手。现在女儿要去上大学了，不得不自己动手了。效果不错吧！用料黄油70克鸡蛋液25克低筋面粉100克细砂糖15克糖粉30克香草精1.25毫升（没有可以不加）君之配方牛油曲奇的做法将牛油切成薄块室温软化，加入细砂糖、糖粉打发成体积变大，颜...
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记录长条芝士曲奇的配方的做法步骤及图解,美味正宗的记录长条芝士曲奇的配方做法

  • 记录长条芝士曲奇的配方

  • 记录长条芝士曲奇的配方用料黄油280g糖140g高筋粉200g（根据面粉的吸水性增加或减少）低筋粉200g车打芝士70g（软化，如不软化也切粒）车打芝士60g，切粒鸡蛋50g（1只）泡打粉10g盐8g（如芝士太咸，可不加）葡萄干少许，不加也可以记录长条芝士曲奇的配方的做法1.低粉、高粉、泡打粉称好混合过筛...
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蓝莓芝士酥饼（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓芝士酥饼（君之配方）做法

  • 蓝莓芝士酥饼（君之配方）

  • 这是一道非常非常美味的酥饼。用新鲜蓝莓和奶油芝士熬制的蓝莓芝士馅，加上特别香酥的饼皮，只有两个字来形容——超赞！用料酥饼皮低筋面粉100g黄油70g鸡蛋20g细砂糖30g盐1.25ml蓝莓芝士馅新鲜蓝莓50g细砂糖30g奶油芝士100g全脂奶粉15g蓝莓芝士酥饼（君之配方）的做法先制作蓝莓芝...
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抹茶曲奇（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶曲奇（君之配方）做法

  • 抹茶曲奇（君之配方）

  • 用料低粉190g抹茶粉10g黄油130g细沙糖35g糖粉65g鸡蛋一个抹茶曲奇（君之配方）的做法黄油软化，用打蛋器打至顺滑加入细沙糖和糖粉，继续打发分三次加入蛋液，继续打发筛入（低粉与抹茶粉混合）面粉，和成面团装入裱花袋，可以挤两盘，烤箱预热190度，烤10分钟150度再烤15分钟...
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ukoeo高比克香香哒曲奇饼干(君之配方)的做法步骤及图解,美味正宗的ukoeo高比克香香哒曲奇饼干(君之配方)做法

  • ukoeo高比克香香哒曲奇饼干(君之配方)

  • 妥妥的吃货一枚，遇到好吃的配方，加之新到的UKOEO大师级风炉，一定要晒一下的啦！新手作业，第一次做食谱还请各位多多指教用料低筋面粉200克黄油130克细砂糖35克糖粉65克鸡蛋50克香草精1/4小勺(1.25ML没有可不放)ukoeo高比克香香哒曲奇饼干(君之配方)的做法黄油切小块室温软化用...
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巧克力曲奇～改良君之大大的配方的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力曲奇～改良君之大大的配方做法

  • 巧克力曲奇～改良君之大大的配方

  • 这款曲奇是我根据君之的配方改良的。做成软曲奇和脆曲奇都可以。每个烤箱的脾气都不一样。所以温度要自己掌握哦么么哒（*＾3＾）用料低筋蛋糕粉200g鸡蛋85g黑巧克力100～120g白砂糖100g牛奶30～40g黄油130g小苏打2.5～3g巧克力曲奇～改良君之大大的配方的做法将黄油和巧克力称量后，融合并...
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6寸重芝士蛋糕·乳酪蛋糕（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸重芝士蛋糕·乳酪蛋糕（君之配方）做法

  • 6寸重芝士蛋糕·乳酪蛋糕（君之配方）

  • ★位置：中下层★温度：上下火、160°、水浴法★时间：1小时◆注意：1、活底模具用锡纸包裹底部，以免进水；固定底的模具，用油纸或锡纸铺底，好脱模2、奶油奶酪提前软化3、黄油切小块，隔水加热至融化成液态4、准备热水（水浴法用）5、160烤箱预热5、冷藏4小时以上食用用料模具圆模6寸蛋糕配...
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大块黑巧克力曲奇（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的大块黑巧克力曲奇（君之配方）做法

  • 大块黑巧克力曲奇（君之配方）

  • 黑黑的手工巧克力饼干，表面有着大块的黑巧克力，看上去那么诱人。这款巧克力曲奇，黄油含量在一般曲奇里算低的，制作过程不用刻意去打发黄油，一把手动打蛋器就搞定了。而它的口感十分酥松，不想大费周章做烘焙的时候，做这么一款巧克力曲奇，再好不过。参考分量：16块用料低筋面粉100g可...
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巧克力裂纹曲奇（君之方）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力裂纹曲奇（君之方）做法

  • 巧克力裂纹曲奇（君之方）

  • 年后留下来很多吃不完的巧克力，我把纯黑都挑出来了，做成裂纹曲奇，因为本来就是黑巧克力，加上糖用量减少，整体甜味降低，所以连不爱吃甜点的男生也直呼好吃！我也是爱甜不爱腻的口味，很推荐这个款中性的小点心。我的糖粉裹的不够厚，其实可以裹的全白白的，烤完更好看。用料低筋面粉100G...
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北海道曲奇（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道曲奇（君之配方）做法

  • 北海道曲奇（君之配方）

  • 带着鲜奶油和奶粉的曲奇与牛奶巧克力或白巧克力连在一起，酥松中带有绵润而入口即化的口感，浑然天成，无比诱惑。够不够好吃，除了薄薄的曲奇要烤得恰到好处，夹心的巧克力也占有极其重要的分量。把最好的巧克力拿出来制作它吧，它绝对值得！参考分量：36组，每组两片用料黄油50g细糖粉40g...
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芝士面包条——君之配方的做法步骤及图解,美味正宗的芝士面包条——君之配方做法

  • 芝士面包条——君之配方

  • 女儿吵着要吃零食，家里面的零食已经吃完了，没办法突然看见君之发的小点心，家里正好有芝士粉，没有高筋面粉就用普通面粉代替了，女儿很喜欢吃用料水85克细砂糖2克盐2.5克芝士粉25克高筋面粉125克酵母1.5克油7克芝士面包条——君之配方的做法首先把所有材料混合，揉成表面光滑的面...
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