腊肉蕨菜干

这是嫂子从湖南给我带回来的特产！
知道我爱吃这些，哈哈，真是有心啊，感谢！
特别爱吃湖南的腊肉，个人认为比广东腊肉更有风味啊，配上蕨菜干，赞哩！爱吃辣的加点辣椒更赞！

用料  

腊肉蕨菜干的做法  

1. 蕨菜干先用开水煮至软，沥干水备用

2. 蒸熟过的腊肉切成片备用

3. 热油锅，先放蒜，再下腊肉煎香

4. 至香味出来，加一点生抽，糖和盐调味；倒入蕨菜干一起炒匀

5. 最后下点香菜即可起锅

小贴士

蕨菜干要事先用水泡软，想快的话就用开水煮好！