- 用料米饭1碗胡萝卜半根鸡蛋3个咖喱1块腊肉肠1根蘑菇2把蒜头2粒自创蛋包饭(内包咖喱腊肉炒饭)的做法腊肠切丁,蘑菇切片,蒜头两个切片,准备一碗饭(隔夜,稍硬),敲个蛋拌入,撒入少许盐(3g咖喱腊肠有咸味)起油锅,放入蒜瓣,溶咖喱块先放入腊肠翻炒,再加入蘑菇,加入一碗水,小火炖一会儿,大火收汁,盛...
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- 喜欢海,把海的味道融入日常。外表香脆,内心柔软的海盐面包,味道久久不能忘怀用料高筋粉300克低筋粉100克酵母7克牛奶280克枫糖浆50克海盐5克椰子油50克内心柔软的海盐面包的做法把除椰子油部分的其它全部放入主锅,设置揉面2分钟加入椰子油,继续揉面9分钟。取出面团(黏在刀片...
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- 台湾配方,此配方12个量,每个60克面团用料高粉346g低粉39g奶粉20g盐4g糖70g速发酵母6g蛋39g水192g奶油39g90克甜面包60克面包➕30克内陷的做法所有材料除(黄油以外揉成团,成团就好,不见粉就加油下去)如果是机器大概8分钟左右出膜,如果手揉又是新手15分钟,一开始非常粘手,不过当面粉...
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- 今天我们来做全麦乡村欧包。直接法的欧包,适合真的没有时间的时候,或者想偷个懒的时候,时间虽然短了,但是对于操作者需要更加小心。其实我做了这么多的面包,总结就是每种面包用什么方法都可以做成,只是需要根据方法的不同,调整不同的步骤,与细节,和配方真的没有太大关系,而是和做包...
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- 原方来自:我根据面粉特性和软欧包大小做了修改,更加清晰简单方子可以做5个原味或5个抹茶的软欧包。(一个大小女生能吃饱不撑)用料🌈提前做老面:高筋粉50克+水50克+干酵母0.5-1克之间🌈提前做烫种:高筋粉25克+开水25克🌈主面团:高筋面粉250克抹茶10克(如做原味,10克抹茶换成10克高...
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- 研究了n个软欧的方子,又要波兰种什么种子的,我就想吃个包子,搞那么麻烦。疫情这么严重也不敢出去,就想着找个方便的试一下,结果今天成功了,以便自己忘记了,记录一下,同时分享给大家,记得交作业哈哈。用料高筋面粉150克酵母1.5克盐1克水106克坚果或果干根据自己喜好克快手欧包(外脆...
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- 早饭太贵了,自己做包子试试。用料温水一碗盐一把青菜1.5斤酵母8克面粉1000克猪肉500克生抽2勺老抽1勺青菜肉包(内有详细包包子视频!)的做法酵母8g温水化开,和面揉成光滑的面团封上保鲜膜,盖上盖子,发酵。为了加快发酵的速度,把发面的不锈钢盆放在了蒸屉上,蒸屉下面的锅子里倒了...
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- 可以做一切美食的内馅:包子、花卷、蛋糕卷、春卷、卷饼、吐司、餐包...,也可搭配甜品和粥类、自制无糖酸奶...一切都是熟的,怎么搭配,随己所好!用料紫薯泥650克糖150克原味奶茶粉150克玉米油(熟油;黄油更香)50克紫薯奶茶包内馅调制的做法紫薯蒸熟,压制成泥,然后乘热,把所有材料混合...
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- 用料焙食尚面包粉216g新良糯米粉54g新良酵母3g鸡蛋1个牛奶130g白糖30g盐3g黄油22g沙拉酱肉松适量屁屁面包,原料有内涵的做法所使用的原料将所有材料混合(沙拉酱和肉松除外)搅拌成团,搅拌成团之后,取出面团表面盖一层保鲜膜,静止10分钟左右分割一个面团25克左右的面团,松弛10分钟...
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- 做这款面包可以说是无心插柳的,在下厨房找了好多款手撕面包,不是对面粉有要求(例如白燕,先锋之类的),就是要土司盒,而这两种我都没有,所以就按照自己以前做面包的配方多加了20克奶粉放到面包机,在面包机剩下1小时36分的时候突然想按照手撕面包的整形方法试试,所以就把面包机按了暂...
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- 凤梨酥的馅料,开始做起😜说一下面团制作,是根据“淡然-微笑”小姐姐的配方改进的,大爱啊绵软香滑,有兴趣的朋友可以去看原方用料牛奶130g鸡蛋1个砂糖30g盐1g面粉250g酵母3g黄油20g菠萝半颗冰糖60g菠萝面包(果酱内馅)的做法按顺序,把牛奶倒入面包机桶,再鸡蛋,砂糖,盐各放一角,接着把...
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- 朋友说啥叫有内涵的面包?好吧,我的理解就是面包里有料就叫有内涵,哈哈用料高筋面粉350g奶粉14g全蛋液40g酸奶130g牛奶80g细砂糖50g盐3g酵母4g无盐黄油35g奶酪馅奶油奶酪350g糖粉110g酒渍蔓越莓100g一款有内涵的面包---乳酪小餐包的做法面包机先放鸡蛋、酸奶、牛奶;在对角分别...
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- 好不容易买到了大点的菜叶,晚饭就来个爽口的菜包吧。东北人民好多叫它“饭包”,其实都是一个东西。每当食欲不佳时,菜包绝对超开胃,小时候在奶奶家的菜园直接取材,超新鲜,超开心。用料白菜叶(大点)随意小葱随意香菜随意大酱随意米饭随意菜包(内蒙东部版)的做法把米饭焖好,稍微晾晾,别...
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- 无油,低卡,可以随用随做无油卡仕达酱配方(步骤5–9),可做内馅,可裱花【100%无油脂系列菜单,持续更新中_list/450801270358290433/】用料以下配方可做200ml一小瓶牛奶(脱脂全脂均可)250ml玉米淀粉25克(质地更浓稠版:30克)糖适量香草精(可选)鲜奶内馅(无奶油版,可做麻薯青团面包等内馅)的做...
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- 一人份(女生)用料鸡蛋1个米饭1碗火腿1根西红柿1个(250g)番茄酱勺盐克糖一个有内容的蛋包饭的做法柿子多味道会浓一点,哈尔滨的柿子居然8块钱一斤了…全部切丁(葱不放也行)一个鸡蛋打散(喜欢几个用几个)。葱丁、火腿肠丁、柿子依次下锅炒,柿子炒的软一点出些汁水,放点盐、糖,炒匀...
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- 这是一个极其粗糙的菜谱,全靠心领神会…(毕竟是偷师,听外婆讲的,没有自己上手…我抱歉,我惭愧)等哪天有空了一定自己做一次,把用量和步骤都写得更加明晰!很喜欢糯米类黏黏QQ的口感很喜欢菜包是外婆做的菜包(外婆做的好多小吃都好好吃…以后要多记录!)偷偷记下她的玄学步骤用料皮糯米...
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- 流沙包在港式饮茶中十分常见,但要做好却不容易。我们又想使面皮暄软,又想要成品馅料可以流动如金沙般,是不是觉得有点头大了呢。不要紧,这次就跟大家分享这个黄金流沙包的方子。二乔在优酷开通了个人频道,正式开始上传视频。大家可以到优酷搜索“米二乔的七味厨房”收看我的菜...
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- 贝贝南瓜🎃秋日限定加了贝贝南瓜泥的乳酪面包造型可可爱爱让人不忍下嘴👄呢✌🏻用料面团配料:高筋面粉400克低筋面粉100克奶粉30克贝贝南瓜泥120克鸡蛋液50克牛奶170-190克白砂糖60-70克盐6克酵母5克黄油45克内馅配料:南瓜泥60克蛋黄1个炼乳10克黄油12克白糖30克奶粉10克奶...
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- 去年在陕西包子铺吃到的南瓜包子,好吃到爆,到现在都念念不忘。这么想吃怎么办呢,想着那味道自己动手做起来,味道也不错哦,小伙伴们也来试试做吧。用料南瓜一个中筋面粉510g发酵粉6g温水319g(根据自家面粉吸水率适当增减水)盐适量花椒粉多一些吃起来就麻一些干辣椒两个(辣椒不辣...
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- 无油面包~记录用料高筋面粉250克酵母2克鸡蛋1/2盐半勺?糖25克温水112内蒙老面包的做法无油赞~...
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- 好朋友送了一个南瓜🎃,趁周末给娃做了南瓜馅锅贴,余下的一部分蒸熟了用来做面包。周日下午高三的娃从下午一点至七点半的课外班,负责任的老师还经常不惜自己的休息时间延后放学时间,老师跟孩子们都很辛苦,给他们带上自己做的面包课间补充一下,好好加油吧!😊同样的面团分别做了豆...
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- 香甜浓郁的卡仕达酱注入松软厚实的面包,低调而不失内涵。表面的糖粉像皑皑白雪铺洒在“阿尔卑斯山体”之上。瞬间就像被带到瑞士因特拉肯小镇,一览少女峰带来的曼妙甜蜜。用料面团奶粉60g面包粉900g水250g糖140g盐10g安佳纯牛奶200g乳酸黄油50g酵母30g全蛋100gs500(面包改良...
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- 昨天在初级面点师的课堂上,被这款其貌不扬的面包给迷倒了。家里的两妞直呼太好吃了,成功刷新排名纪录,暂时获得了第一名的“宝座”。墨西哥面包用2种料烤制,外皮酥脆香甜、内部蓬松柔软,口感和回味都比较好吃。【历史由来】百度:在华人面包店常见一款造型可爱、顶著白色脆皮的...
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- 内酯豆腐,用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法,可减少蛋白质流失,并使豆腐的保水率提高;且豆腐质地细嫩、有光泽,口感嫩滑。用料干黄豆110克内脂3毫升豆浆机版内酯豆腐(包学包会)的做法这里所说3ml,是以这种计量勺舀出来计算的。并不是直...
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- 这个卡士达酱用于冰面包的内陷,因为用的中筋面粉,要是做其他的,可换成玉米面粉。我做了一半的量,做好了大约237克用料蛋黄80克砂糖100克中筋面粉20克牛奶400克卡士达酱(冰面包内陷)的做法蛋黄打散,加砂糖,加一点点牛奶,快速混合均匀,搅拌均匀。加入中筋面粉,用“Z”字法。牛奶倒入锅...
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