小美牛肉辣椒酱

超市里看到有贵州辣椒，于是买了回来做这个好多人夸奖的小美牛肉辣椒酱，参考同事菜谱加了我家里有的材料做的。

用料  

小美牛肉辣椒酱的做法  

1. 买回来的牛肉切大块，小美5分钟/50度/速度5清洗，洗过是右边这样，好多血水泡沫，倒出来清洗干净。

2. 用turbo功能1秒1秒的打，我这个是3秒打好就是我想要的状态。

3. 一头大蒜掰开，洗一下放主锅，5秒/反转速度5切，打开锅盖把皮捡干净。

4. 主锅加入辣椒，葱段，姜，用10秒/速度5切碎。

5. 加入郫县豆瓣酱，6月鲜豆瓣酱，肉碎入主锅，20分钟/V/速度1烹煮。

6. 瓶子消毒凉干。

7. 煮好了装入消毒好的瓶子，这个装了3瓶才想到拍照。

8. 按这个量刚好装4瓶180ml的瓶子。

小贴士

放什么酱这个好像比较随意，我是家里有什么放了什么，据说还可以放老干妈。