- 【成都朱厨师美食技术培训中心】,传承老妈兔头的技术,致力于老妈兔头的推广和普及,现做技术培训,欢迎咨询。兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品之一,夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。最著名的兔头发源于成都市旁边的...
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- 用料花鲢鱼鱼头1个姜两三片盐适量蒜1瓣杏鲍菇1个芹菜1根花椒5~10粒无技术含量鱼头汤的做法准备好食材烧热油(可以的话,放少许猪油在里面),放入姜蒜,花椒爆香,将鱼头煎至金黄。倒入准备好的开水,差不多淹没鱼头。水开后,中小火煮十分钟。放入杏鲍菇,再煮五分钟。放入芹菜,适量盐,再熬...
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- 用料牛奶200克芒果1只0技术芒果的做法切芒果去皮切丁(手法不太好)将牛奶和芒果放一起完成了...
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- 双流老妈兔头发源地是四川,要学正宗的双流老妈兔头技术还是到发源地学最好,【成都上善佳餐饮】,真实,可靠,知名餐饮品牌,实体店学习,亲身体验创业式培训。搜一下就知道!用料兔头2斤老妈兔头培训【图文】的做法市场或超市买回兔头,不管是新鲜的还是冰冻的,请用凉水多泡一下,让血水渗...
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- ,三奈10g,桂皮8g,小茴香10g,草果10g,花椒50g,丁香5g,砂仁8g,豆蔻12g,排萆5g,香叶3g,精盐200g,味精50g,硝盐1g,红曲米50g,料酒100g,鲜汤5000g,用料精炼油2000g速冻鲜兔头5000g姜块100g葱结120g干辣椒400g八角20g成都老妈兔头的做法~的做法(1)兔头的初步加工将兔头解冻,冲洗干净后,加入姜块50g、...
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- 试了很多的菜谱,发现二发法太不适合我这种手无力人士,总结出来的几个小贴士,自己留用PS:天气热面发得快这是不能改变的事情,太热了就只能开空调,我们家室温常年21-23度之间,用这个方法非常合适,温度供大家参考至于说面太硬擀不动的,那就是牛奶加少了,每个面粉的吸水性不一样,量需要...
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- 用料生抽5勺兔肉1只花椒5粒盐5克芝麻5克烤兔技术配方培训【图文】的做法自备兔子一只,洗干净,川水,一定要煮软哟,煮到手能撕开。煮的时候可以适当加点料酒,大葱,老姜。去腥味的自备兔子一只,洗干净,川水,一定要煮软哟,煮到手能撕开。煮的时候可以适当加点料酒,大葱,老姜。去腥味的倒...
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- 喜欢做鸡翅吃,然后老公喜欢吃皮脆一点的,做多了然后被我发现了脆皮的技巧✌用料奥尔良腌料适量鸡翅一斤技术贴:烤鸡翅技巧的做法颜料和鸡翅拌匀,然后冷藏一个上午或者下午,然后冷冻隔夜。第二天不需要怎么解冻,只要鸡翅能拆开一个个,然后烤箱210度烤30分钟就可以皮很脆。我自己...
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- 欢迎补充哈😘用料酱酱6种菜菜技术贴(美颜技巧)(持续更新)的做法抹挤压转框摔三角构图:画面上选择有主次之分的三个物体,摆放成三角关系。三角形是个十分稳定却又不会无聊的结构。对角线构图:继续以俯拍图做说明。就是画面取一个对角线,让拍摄物体顺从对角线来分布。中心构图:把被...
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- 【成都朱厨师美食技术培训中心】【成都上善佳美食】,传承老妈兔头的技术,致力于老妈兔头的推广和普及,现做技术培训,欢迎咨询。用料兔头5个双流老妈兔头团购【图文】的做法将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软后,捞出放入盆中。将适量菜籽油在烧热,淋在辣椒面上,制成熟...
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- 简单粗暴全靠调料用料干辣椒5个姜2片味好美花椒20粒老姜1块料酒2勺白糖10克盐适量葱适量香叶适量水克兔头双流老妈兔头的做法兔头加葱姜香叶等焯水,调料抹匀好吃的。...
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- 用料芋头1个粘米粉500克花生米200克盐10克(随个人口味调整)金不换10g(大概10片叶子)老妈牌芋头糕的做法芋头擦丝剥好的花生米,用开水泡发一起倒进去加盐加金不换和粘米粉铺玉米包叶铺盘铺盘后抹平整成品出炉小贴士蒸笼上铺炊帕,再铺上干的玉米包叶或者香蕉树叶,最好加上调好...
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- 2022年是我家最波折的一年,因为自己的疏忽导致妈妈一个月做了两次手术,幸好上天眷顾,妈妈平安回家了,决定尽孝不推脱,尽自己最大能力好好做饭给妈妈吃,希望妈妈早日康复用料姜3片排骨(肉多点)2根盐1勺料酒1勺老抽半勺白糖4大勺醋1勺芝麻半把妈妈术后餐的做法排骨切成小拇指长,泡...
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- 汕头牛肉丸想必大家已经早已闻名,却怕市面上买的都是“假的”牛肉丸,作为一个专注高端牛丸的玩家,深感悲哀。其实如果作为一个消费者,想要在网上买到真正的牛肉丸,基本不大可能了。在这里看到许多朋友自己制作的丸子出了各种各样的问题,也看到了许多朋友的制作分享,出于兴趣,还是...
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- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料馒头2个鸡蛋(液)3个娃娃菜100g蒜末5g火腿肠4根小葱根据口味添加调味料老干妈油辣椒1大勺生抽15g白糖3g蚝油8g老干妈炒馒头的做法馒头切小丁,加入鸡蛋搅拌均匀,充分吸收蛋液。热锅烧油放入馒头丁,煎至松散焦黄拿出备用。热锅烧油放入...
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- 如果你问一个四川人当地有什么特色小吃,十有八九他有推荐兔头供你选择。兔头是四川成都特色名小吃之一,而其中最著名的是朱葛师傅做的麻辣兔头。兔头常规分五香,麻辣两种味道,但其实朱葛师傅做的麻辣兔头,一共有五个口味。学正宗四川麻辣兔头技术,搜索:成都朱葛师傅麻辣兔头兔...
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- 莱双喜鸭头的卤法学习鸭脖技术鸭脖子以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖子讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”一声,令人颇有一种成就感。喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验“唇齿留香”而余味悠长...
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- 四川人做兔肉,有很多讲究,最出名的数兔头了。夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾、从锅里捞出来的“啤酒兔头”。成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹,不会吃的人觉得又费事又不顶肚,会吃的人吃得津津有味。成都的兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十...
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- 疫情期间得囤点肉,然后继续宅在家😂用料猪头肉适量蒜头瓣适量干香菇适量酱油适量我妈教的酱油猪肉(无技术含量)的做法猪头肉用开水烫,烫完洗洗~干香菇洗一洗,放到一边蒜头剥开蒜衣,备用锅里加酱油,自己看量加😂蒜头,香菇放进去锅里,正常大火煮开,转小火转小火之后放入猪头肉,然后盖上...
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- 材料少,很简单,易操作。用料料酒适量花椒粉适量大葱两根盐适量白糖适量酱油适量香油适量蒜两个老干妈两勺油炸花生米适量凉拌兔丁(老干妈版)的做法半只兔冷水放入锅中煮。加点料酒,盖上锅盖。水开后把上面的浮沫去掉,煮十五分钟关火,不要打开锅盖,焖十分钟捞出来冷却。完全冷却后...
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- 吃到一半想起来可以写用料洪湖粉藕1节猪骨150克盐酌情生姜一小坨没有技术含量莲藕骨头汤的做法藕一节两头切掉去皮没有图去皮的藕切滚刀块电饭锅的话建议切小一点比较容易粉猪脊骨/龙骨/汤小排我觉得是骨就行排骨也行大汤骨也行洗一洗姜一小坨拍扁跟藕骨头一起扔电饭锅水...
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- 谈到成都的小吃,品种太多,很难一一细数,在这里还是需要跟大家推荐小吃中的一绝——双流老妈兔头。坐落在成都的老妈兔头,一直被成都的好吃嘴们所津津乐道,说实话,吃了好多次都没搞清楚双流老妈兔头的历史,尽管这里的环境只能说是较为宽敞的“苍蝇馆子”,但依然不影响它火暴的生意...
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- 就是喜欢吃的饼干夹上麦芽糖,本来就喜欢饼干这样一组合更加合不拢嘴了,想吃😋想吃😋用料饼干你喜欢的麦芽糖自己夹无技术含量的做法冬天麦芽糖最好加热一下,方便夹也可以夹梳打饼哦,反正你喜欢的都可以的😋情话打包,甜甜的,香香的😋😋😋😋...
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- 用料面条份鸡蛋个胡萝卜根蒜瓣小米辣青菜或洋白菜颗肉丝克生抽勺食用油克零技术炒面的做法准备食材(准备了4人份,小伙伴酌情增减):鸡蛋2颗、青菜8颗、肉丝少许、蒜2瓣、小米辣2根,炒面很多;萝卜切丝,蒜、小米辣切末,如果有洋白菜,洋白菜叶切丝,小青菜从根部十字刀切成长条锅里放多...
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- 一点不复杂没有技术含量,奥义就是提前把材料准备好✧٩(ˊωˋ*)و✧用料羊蝎子你的锅所能承受的那么多芹菜半根洋葱几片八角4个香叶3片桂皮适量茴香适量干辣椒5个姜6片葱叶适量豆瓣酱适量黄豆酱适量生抽、老抽、红烧酱油适量盐适量冰糖适量毫无技术含量老北京羊蝎子的做...
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