蘑菇番茄汤米线
- 菜谱
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用料
香菇 | 3朵 |
白蘑菇 | 5个 |
西红柿 | 2个 |
韭菜 | 4根 |
卤蛋 | 0.5个 |
鲜肉 | 50克 |
米线 | 适量克 |
生抽 | 适量 |
盐 | 一点点 |
味精 | 一点点 |
酸菜 | 一点点 |
昭通酱 | 一点点勺 |
蘑菇番茄汤米线的做法
白蘑菇切片,香菇切片,西红柿切丁。热锅热油,放入白蘑菇,香菇炒至出汁,加入西红柿丁继续翻炒,炒至出汁加水,昭通酱煮开。
水开以后加入肉沫,本人喜欢吃大块的肉,所以就会用筷子稍微打散一点,盖上锅盖继续煮。
等肉末煮熟,加入米线(米线是鲜米线,干米线一定要提前泡好)继续煮。
等米线煮的差不多,加入香菇。接着按自己口味依次放入生抽,味精,盐(咸淡根据自己口味来调整,生抽可以少放,后面觉得淡了再慢慢加)香菇煮的熟了以后最后再加入韭菜和西红柿,韭菜煮的断生即可。出锅以后放入酸菜和卤蛋就可以拍照发朋友圈嘚瑟了😁
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