烹调屋剁椒炒大鱿鱼
- 菜谱
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用料
| 鱿鱼 | 半只，大概2斤 |
| 剁椒 | 半碗 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蒜苗 | 一根 |
| 香菜 | 3根 |
剁椒炒大鱿鱼的做法
把鱿鱼切花刀后，切小块，蒜苗，香菜切段
热锅热油放鱿鱼爆炒，鱿鱼微卷起的时候加入剁椒翻炒，将料酒沿着锅边洒入，继续翻炒
加入蒜苗段和香菜段，一分钟后出锅
小贴士
剁椒本来就有盐，比较口味重的，可以试一下味道，不够咸的可以加点盐
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