烹调屋MaoZ天麻猪脑汤
- 菜谱
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向广东人致敬……这玩意一不小心就腥得没法喝了……
用料
| 天麻 | 10克 |
| 枸杞 | 6个 |
| 盐 | 两勺 |
| 枣 | 2颗 |
| 猪脑 | 两个 |
| 北沙参 | 5g |
MaoZ天麻猪脑汤的做法
猪脑淘宝有卖。北沙参和天麻枸杞都可以去中药房买“康美中药饮片”，切好的。小袋装。淘宝的沙参和天麻不靠谱
猪脑放水里化冻，化冻后放进隔水炖盅，放一碗水，淹过猪脑即可
放枸杞天麻沙参，一勺盐。开隔水炖盅炖一个半小时，开盖再放一勺盐。倒两滴米醋，就可以吃了。
小贴士
我也不知道为什么一不小心就腥得没法吃……看运气
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