【视频】天妇罗 金灿灿的季节，来点金灿灿的美食！

秋天啦～来点热乎乎的美食吧！作为日本料理的头牌之一，天妇罗与寿司，刺身并驾齐驱！新鲜的时令蔬菜和鱼虾裹上面浆，在油锅中摇身一变，呈现诱人的金黄色！来，我喂你呀！

用料  

【视频】天妇罗 金灿灿的季节，来点金灿灿的美食！的做法  

1. 龙利鱼切一指宽

2. 大虾去虾壳和虾线，掰断虾筋，最好用竹签串一下固定

3. 除秋葵外的蔬菜切片

4. 冰水中加入蛋黄搅拌均匀

5. 低筋面粉边筛边加入

6. 锅中热油至六成热（插入木筷有小气泡析出），大虾蘸面糊入锅

7. 炸至金黄后捞出，放在吸油纸上吸去油份

8. 蔬菜同理，炸好后装盘，搭配天妇罗酱油或柠檬海盐食用

9. 更多烘焙美食关注微博@饭饭 或微信公众号：饭饭烘焙。