海参木耳猪肉饺子
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今天为家人包了海参木耳饺子,食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高,对神经衰弱有特殊疗效,所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳,增强记忆力特别有好处哟……
用料
海参 | 2个 |
五花肉 | 300克 |
木耳 | 10朵 |
中筋面粉 | 250克 |
葱 | 1颗 |
香菜 | 1颗 |
蚝油 | 8克 |
姜 | 3片 |
猪油 | 10克 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 2克 |
花椒粉 | 2克 |
料酒 | 8克 |
生抽 | 10克 |
鹌鹑蛋 | 1个 |
清水【活面用】 | 130克 |
海参木耳猪肉饺子的做法
步骤1
首先备齐所有的食材,海参我用的是即食的,木耳提前泡发备用。步骤2
把五花肉用清水冲洗干净后,先用刀把五花肉切成小块。步骤3
然后再用刀把五花肉块剁成肉泥。步骤4
把洗净的葱姜和香菜切成碎末。步骤5
把海参和泡发好的木耳用刀切碎备用。步骤6
把剁碎的五花肉放入一个大一点的器皿。步骤7
五花肉馅里加入适量的盐和鸡精,花椒粉和料酒,再加入生抽和蚝油,最后打入一个鹌鹑蛋。步骤8
把所有的调料和五花肉馅混合均匀后,上劲搅拌均匀。步骤9
先把切碎的海参和木耳放入肉馅里搅拌均匀。步骤10
这个时候加入切碎的葱姜和香菜末,再放入猪油。步骤11
这个时候把所有的食材和调料混合搅拌均匀即可。步骤12
面包机里加入称重的面粉和清水,倒入2克盐。步骤13
启动面包机的和面模式,把和好的面团静置一会儿。步骤14
把静置好的面团揉匀后搓成长条后,用手揪成大小一致的剂子。步骤15
把剂子摁扁后,用擀面杖擀成圆形薄面皮。步骤16
擀好的面皮上放入适量的馅料。步骤17
包成自己喜欢的模样即可。步骤18
依次包好所有的饺子后。步骤19
锅中倒入适量清水煮沸后,把包好的饺子放入锅中,大火煮沸后点少许清水,反复3次,直至看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火。步骤20
好吃又营养的海参木耳饺子就出锅啦。步骤21
成品,好吃美味的海参饺子!
小贴士
海参润五脏,滋津利水,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用哟……
动手给家人做起来吧,加海参可以让平时简单的饺子,变的不简单!
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