泡鲁达
- 菜谱
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用料
牛奶 | 200ml |
小西米 | 10克 |
炼乳 | 30克 |
椰浆 | 30克 |
纯净水 | 30克 |
白糖 | 15克(也可以10克) |
椰丝 | 适量 |
杏仁片 | 适量 |
面包干 | 二片 |
水果 | 适量,(梨、苹果、芒果)都可以 |
泡鲁达的做法
取一个锅,多放点水,等水开了,把小西米倒入,用筷子不断的搅拌,防止它粘锅,烧15分钟,关火,有一点点小白点,没事的,焖15分钟,然后用水把小西米里的粘水全部洗干净,用冷开水泡着。
另外拿一个锅,倒入水、椰浆、炼乳、牛奶、糖用小火煮,用筷子慢慢的搅动,糖化了就可以了,不一定要烧开,放凉透,进冰箱。
一个小时后取出,加入水果(切小丁)、面包干(敲碎)、椰丝、杏仁片、水果,然后享受美味。
小贴士
面包干可以敲碎,也可以放片。我是买了静安面包房的奶酪皮,超级好吃,完美。
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