创意咖啡|烤面包片做泡鲁达拿铁
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“搬了新的工作室,倒腾出了空间。烤箱也顺利地用上了,用糖桂花烤面包片,安排了一杯泡鲁达拿铁。”
用料
面包片 | 2片 |
紫米 | 少量 |
西米 | 少量 |
鲜奶 | 100ML |
椰浆 | 100ML |
创意咖啡|烤面包片做泡鲁达拿铁的做法
吐司片切成小块,表面刷上一層糖桂花
进烤箱上下火200°C烘烤5分钟至表面酥脆
这次用FCR多崎作意豆,甜感很好
萃取双份咖啡浓缩60ML
西米和紫米煮熟,各一勺放入杯中
椰奶按照椰漿鮮奶1比1調製,或者直接购买生椰乳,加热后倒入
萃取好的咖啡浓缩,直接倒入椰奶中
表面放入烤好的面包干、撒上椰蓉
小贴士
1️⃣咖啡为自家烘焙🛒FCR咖啡
2️⃣烤面包片也可以刷枫糖、蜂蜜之类的蜜糖
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