草鱼番茄煲
- 菜谱
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两个字:爽!香!
用料
草鱼中段 | 近2斤 |
番茄 | 4个 |
葱段 | |
食用油,糖,盐 | 适量 |
草鱼番茄煲的做法
番茄烫水,去皮,切丁,然后放到砂锅小火煮烂。
草鱼切小块,热锅放油,把草鱼块煎至两面金黄。
煎鱼过程中往已经煮透的番茄里放2勺糖,再放一点盐,继续煮。
煎好的鱼放入砂锅,与番茄拌匀,继续煮十来分钟。出锅前加进葱段焖一两分钟即可。
小贴士
草鱼切块后撒一点盐更入味。
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