超简单软炸鲜蘑
- 菜谱
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用料
蘑菇 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
盐,胡椒粉,辣椒面,孜然,面粉,淀粉 | 少许 |
超简单软炸鲜蘑的做法
鲜蘑去根撕成小块,焯水,过凉后挤掉多余水分,放少许盐,胡椒粉,辣椒面,孜然搅拌均匀,碗里打入一个鸡蛋打匀后倒入蘑菇里在搅拌均匀,最后放一大勺面粉一大勺淀粉搅拌均匀
锅中倒油,油开后倒入炸,炸的时候要不停翻动,以免粘到一起。
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