烹调屋炸蘑菇（简单好吃）
- 家常菜
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用料
| 平菇 | 随意 |
| 面粉/玉米淀粉 | 2/1调配比例 |
| 十三香 | 随意 |
| 盐 | 腌制蘑菇用的 |
| 孜然 | 随意 |
| 辣椒粉 | 随意 |
炸蘑菇（简单好吃）的做法
1.把平菇洗干净，撕成条备用
![炸蘑菇（简单好吃）的做法步骤图 第2张]( "炸蘑菇（简单好吃）的做法步骤图 第2张")
2.洗干净处理好的蘑菇撒适量食用盐搅拌均匀，间隔十分钟在搅拌一次，搅拌均匀备用
![炸蘑菇（简单好吃）的做法步骤图 第3张]( "炸蘑菇（简单好吃）的做法步骤图 第3张")
3.面粉加玉米淀粉（比例是2/1）适量，加入纯净搅拌均匀，放入十三香，调制成粘稠的面糊（不要太稀）
![炸蘑菇（简单好吃）的做法步骤图 第4张]( "炸蘑菇（简单好吃）的做法步骤图 第4张")
4.腌制好的蘑菇用手用力挤干净水份，放入调好的面糊里搅拌均匀备用
![炸蘑菇（简单好吃）的做法步骤图 第5张]( "炸蘑菇（简单好吃）的做法步骤图 第5张")
5.起锅烧油，火候参考图片里，忘记拍照了
6.下入准备好的蘑菇，一次不要炸的太多，分多次炸就可以了![炸蘑菇（简单好吃）的做法步骤图 第6张]( "炸蘑菇（简单好吃）的做法步骤图 第6张")
7.第一次炸好的蘑菇是这个样子，不要关火，还要在下锅复炸一次，这样才会更酥脆
![炸蘑菇（简单好吃）的做法步骤图 第7张]( "炸蘑菇（简单好吃）的做法步骤图 第7张")
8.复炸好的蘑菇均匀的撒上辣椒面，孜然粉就可以开吃啦，超级好吃
![炸蘑菇（简单好吃）的做法步骤图 第8张]( "炸蘑菇（简单好吃）的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.面糊不要太稀
2.油温不要太高，保持中火就可以了
3.如果口重可以在面糊中加一些食用盐
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