小薄烙饼

用料  

小薄烙饼的做法  

1. 将鸡蛋打散

2. 面粉和泡打粉和盐混合

3. 加入鸡蛋，温水和成面团

4. 在案板上揉打上劲，不用太上劲，稍微揉会儿。

5. 擀成面皮大概3～4毫米，用模具刻出圆形

6. 拍出多余的补面，在无水无油的锅里，正反一共烙大概1分钟。

小贴士

烙饼的时候稍稍向下压，压一下。