椒麻水煮鱼片
- 菜谱
- 关注:2.62W次
时间:约20-25分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
鱼片 | 250g |
葱白 | 10g |
姜片 | 10g |
蒜 | 3瓣 |
青花椒 | 2g |
干辣椒 | 10g |
郫县豆瓣酱 | 25g |
生抽 | 20g |
老抽 | 3g |
糖 | 2g |
盐 | 1g |
水 | 500g |
葱花 | 根据口味添加 |
泼油 | |
蒜末 | 10g |
葱花 | 5g |
干辣椒 | 5g |
青花椒 | 3g |
椒麻水煮鱼片的做法
锅中倒油,小火炒香葱白、姜、蒜、干辣椒、青花椒,再放豆瓣酱炒出红油。
倒入生抽、老抽、糖、盐,加水大火煮开。
放入鱼片,中小火煮1-2分钟,撇去浮沫。
倒入碗中。再放少许蒜末、葱花、干辣椒、青花椒。泼热油。
小贴士
「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/gx7x3n.html