艾米果～赣州客家美食

用料  

艾米果～赣州客家美食的做法  

1. 
   准备面团
   这次是做了五斤的粉，江西米粉加了一点糯米粉，我是四斤米粉加一斤糯米粉，这个可以根据喜好来，喜欢糯一点的可以适量多加点，我一般都是看手势。

2. 准备馅料
   这个也可以看自己喜欢什么就放什么，我家这个是准备了香干、腊肉、客家腌菜、芹菜和葱白

3. 成形
   面团捻小圆子，然后包饺子样包起来，不要漏就好，我不会包花，小时候就是这样全包式的。

4. 上锅蒸！
   包好就可以上锅蒸了，大概10--15分钟，看包的大小和锅的火力定时间。

小贴士

其实美食就是随意，关键是面团要成形，这个比较难，有时候不好会硬