烹调屋酸菜藕片炒小里脊
- 菜谱
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五月
好喜欢酸菜的季节吖
用料
| 东北酸菜 | 1碗 |
| 小里脊 | 1条 |
| 泰椒 | 5支 |
| 莲藕 | 1节 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 醃肉料：胡椒盐 糖 淀粉 料酒 酱油 麻油 | |
| A：食用油 |
酸菜藕片炒小里脊的做法
备料
![酸菜藕片炒小里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸菜藕片炒小里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小里脊切薄片，加入醃肉料拌匀备用。
![酸菜藕片炒小里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸菜藕片炒小里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
藕切半圆片 泰椒切斜条 蒜切末
![酸菜藕片炒小里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸菜藕片炒小里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热锅冷油熘醃好的肉片
![酸菜藕片炒小里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸菜藕片炒小里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
肉炒至断生，拨一边，爆蒜，出香味后加入泰椒和酸菜稍炒。（喜辣可先爆泰椒）
![酸菜藕片炒小里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸菜藕片炒小里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入藕翻炒至熟
![酸菜藕片炒小里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸菜藕片炒小里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
上菜
![酸菜藕片炒小里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酸菜藕片炒小里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
我备的料都比较大份，2人减半即可。
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