舌尖上跳动的美味～上海呛虾

用料  

舌尖上跳动的美味～上海呛虾的做法  

1. 买了120块钱一斤的鲜活河虾3两
   个个活蹦乱跳的
   用清水冲洗干净，多洗几次，最后一次用纯净水冲洗最好

2. 准备2片生姜切丝，2个大蒜头切末

3. 南乳汁是上海呛虾的灵魂哦

4. 把洗干净的河虾、姜丝、蒜末、盐、生抽、醋、南乳汁、糖、白酒放入玻璃碗中拌均。
   拿个盖子盖上，不然活虾会跳出来！

5. 腌制3分钟后再拌均一下更入味

6. 好啦！吃的时候还有的虾是活的，在你的舌尖上跳动，真的是鲜美至极啊！

7. 吃完了的虾壳还能摆摆整齐，这就要看你舌尖的功夫啦！