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无水葱姜焗海鲋的做法食谱

简单易学的无水葱姜焗海鲋美食做法

  • 无水葱姜焗海鲋

  • 海鲋鱼是海水鱼，无水焗鱼灵感来自留美坐家。而且要选用铸铁锅，其他锅没有试过这种做法用料海鲋鱼葱、姜、红干辣椒、盐、蒸鱼豉油、料酒无水葱姜焗海鲋的做法海鲋鱼去掉内脏刮干净鱼鳞葱姜铺底，鱼身内外抹盐上面再铺姜片，淋入少许料酒。盖上盖子大火蒸鱼。冒气转小火蒸5分钟...
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姜葱焗鱼的做法和图解 好吃的姜葱焗鱼家常做法

  • 姜葱焗鱼

  • 用料姜适量小葱一大把油生抽盐糖老抽鱼黄酒姜葱焗鱼的做法鱼洗净打花刀，放入锅中煎至两面金黄锅留底油，放入姜爆香，小葱拍一下葱白放入码好，煎出香味放入鱼，围锅边淋入黄酒，生抽，老抽，些许糖提鲜盖盖小火焖，中途可翻面，直至水分快烧干，小葱焦香味出来，可上桌...
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葱姜焗蟹的做法和图解 好吃的葱姜焗蟹家常做法

  • 葱姜焗蟹

  • 居家小聚拿得出手吃了不撑的美食用料螃蟹1只小葱8根姜6到7个滚刀块盐少许料酒3勺淀粉1大勺胡椒粉少许葱姜焗蟹的做法因为忙着聚会，没有拍过程图1珍宝蟹菜市场宰杀，去掉不能吃的部分，回家刷洗干净2刀背拍碎壳3放一些玉米淀粉裹上，不用太多淀粉4炒锅中大火，倒油5煎姜块，放入螃蟹，...
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椒盐海鲋鱼的做法和图解 好吃的椒盐海鲋鱼家常做法

  • 椒盐海鲋鱼

  • 海鲋鱼是海水鱼，一般在大连是矶钓才能钓上来的鱼种，油脂多，适合煎炸。新鲜的海鲋清蒸也是非常好吃的。这道菜属于快手菜，灵感来自上海菜场的椒盐排条。用料海鲋鱼若干条椒盐香葱、红葱、姜、香菜根淀粉椒盐海鲋鱼的做法海鲋去头去尾葱姜盐腌一会，拍干淀粉热油煎两面表皮变硬后...
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葱姜焗鸡的做法和图解 好吃的葱姜焗鸡家常做法

  • 葱姜焗鸡

  • 用料鸡肉750姜一大块，葱一大把料酒三勺盐胡椒粉适量葱姜焗鸡的做法鸡用盐胡椒粉内外抹均腌一小时，姜切厚片，葱切对半。锅中放少许油铺满姜片葱段。鸡放葱姜上，加入三勺料酒。盖上盖大火开中小火焗到你想要的烂度，撒上葱花淋上一勺生抽浇上一勺热花椒油。小贴士这菜没什么难度，...
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姜葱焗鸡的做法和图解 好吃的姜葱焗鸡家常做法

  • 姜葱焗鸡

  • 为爱吃鸡的老公和女儿做的一道特别的姜葱鸡用料鸡半只葱一小把姜十片片油盐适量生抽两勺老抽半勺耗油一勺淀粉一勺姜葱焗鸡的做法鸡剁成稍大的块，放入调料拌匀腌制半小时准备辅料，葱切成长段，姜切片取一砂锅烧干锅内水分，倒入适量食用油涂匀整个锅底，锅底铺上葱段和姜片，最后把...
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电饭煲无水姜葱焗鸡的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲无水姜葱焗鸡做法

  • 电饭煲无水姜葱焗鸡

  • 将传统的“盐焗鸡”与“葱姜焗鸡”结合。使用电饭煲更能受热均匀，锁住汁水，葱姜与沙姜的混合香气，简便快手的肉菜，也可以将撕碎的鸡肉与米饭同焖，便是葱姜焗烤煲仔饭。这种菜式很考验工具的能力，刚好我用的就是不错的一个帮手，美的IH迷你煲，它的精钢厚釜内胆导热性好，能最还原鸡肉...
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简单易学的无水姜葱煎焗鱼头美食做法

  • 无水姜葱煎焗鱼头

  • 归禾器的珐琅海鲜锅真的是一款让人心动的锅，颜值高，双耳平底，煎焗更佳，梯田层叠设计，很有质感。今天用它来试做无水煎焗魚头，十分方便，锅体受热均匀，厚实锅盖，汤汁不外溢，牢牢锁住营养。珐琅锅用完后表面沾有汤汁，锅巴，泡一泡很容易清洗干净。用料大鱼头半个约700g左右蛋黄1个红葱头8...
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姜葱焗蚝的做法和图解 好吃的姜葱焗蚝家常做法

  • 姜葱焗蚝

  • 用料蚝1斤姜若干红葱头若干葱段若干白酒一小碗姜葱焗蚝的做法先用盐与隔夜饭（没有的话用生粉）搓干净生蚝表面。用厨房纸吸干表面。砂锅热油爆姜与红葱头大火下生蚝，煮一分钟，下蒜、糖、盐、生抽（按顺序哦）再煮一分钟，后放葱段。盖盖，关火。最后在盖子边上倒酒，最后上菜。小贴士最...
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简单易学的无水铁锅姜葱焗鸡美食做法

  • 无水铁锅姜葱焗鸡

  • 简单粗暴毫无卖相但鲜嫩入味一致好评的无水铁锅姜葱焗鸡用料鸡1只姜适量香葱多点生抽适量料酒适量玉米油少许腌料盐适量白胡椒粉适量无水铁锅姜葱焗鸡的做法将鸡洗干净控干水分，用盐、白胡椒粉涂抹均匀腌制半小时，起锅倒少许油，锅底铺上姜片再多铺点香葱再把鸡放入，淋上料酒（4...
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「北鼎珐琅铸铁锅食谱」无水葱姜焗黄花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「北鼎珐琅铸铁锅食谱」无水葱姜焗黄花鱼做法

  • 【北鼎珐琅铸铁锅食谱】无水葱姜焗黄花鱼

  • 用料黄花鱼2条葱适量生姜适量料酒2匙蒸鱼豉油1匙白糖适量【北鼎珐琅铸铁锅食谱】无水葱姜焗黄花鱼的做法准备好材料，黄花鱼抹盐、料酒腌制15分钟左右；葱切段，生姜切片，将蒸鱼豉油和白糖调和做成酱汁备用；锅内刷油，铺上切好的葱姜，放入黄花鱼，上面再铺一层葱姜；盖上锅盖，以中火加热...
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「铸铁锅」无水葱姜焗鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「铸铁锅」无水葱姜焗鲈鱼做法

  • 【铸铁锅】无水葱姜焗鲈鱼

  • 用料鲈鱼葱姜盐蒸鱼豉油【铸铁锅】无水葱姜焗鲈鱼的做法鲈鱼抹盐腌15分钟锅上刷一点油，铺葱姜，放入鲈鱼，上面再铺葱姜盖上锅盖，大火焗8-10分钟淋蒸鱼豉油、热油...
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无水焗海鲜的做法和图解 好吃的无水焗海鲜家常做法

  • 无水焗海鲜

  • 海的女儿的爱！更多内容见公众号：啊呜是大白兔呀用料喜欢的海鲜随便姜几片猪油一坨白酒适量无水焗海鲜的做法梭子蟹青蛤皮皮虾因为太过简单，所以放两张成品图就完事啦。上图是沼虾青蛤。做法呢就是把海鲜洗洗干净。锅里放一坨猪油（不喜欢猪油可以随便放一些植物油），爆香大量姜片...
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简单易学的无水葱姜焗鲈鱼美食做法

  • 无水葱姜焗鲈鱼

  • “江上往来人，但爱鲈鱼美”，鲜鲈鱼是非常好吃的。用珐琅锅，不加水也能做熟鲜嫩的鲈鱼。没有珐琅锅，同样的配方，蒸15分钟，就是清蒸鲈鱼了。用料鲈鱼1条姜12片蒸鱼豉油2勺盐5克小葱3根料酒1勺油10克无水葱姜焗鲈鱼的做法1、鲈鱼洗净，沥干水分。一切为二，在身上划几刀。2、鱼身上抹...
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简单易学的姜葱无水焗虾美食做法

  • 姜葱无水焗虾

  • 用料鲜虾500克姜片3片葱1根白酒2勺花生油5克盐3克黑胡椒1勺姜葱无水焗虾的做法1.鲜虾开背去虾线，准备一个砂锅或者搪瓷锅，底部铺上蒜粒姜片葱段，一勺花生油。2.把虾均匀的铺上去，磨上一点海盐和黑胡椒，盖上盖子开中小火焖大概一分钟。3.时间到后，开盖淋入一勺高度白酒，这步很重...
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姜葱焗蟹的做法和图解 好吃的姜葱焗蟹家常做法

  • 姜葱焗蟹

  • 蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。肉鲜用料蟹6/7只葱根姜末蒜末蚝油盐少许料酒1勺生抽油鸡粉姜葱焗蟹的做法蟹用手在跟部掰开，洗干净将蟹内脏去掉蟹对半斩开，加入葱白，姜末和蒜末将盐、料酒、蚝油、生抽和鸡粉，把蟹腌制入味，焗蟹时就不用在调味。锅中油烧...
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姜葱焗虾的详细做法大全,简单又营养的姜葱焗虾做法

  • 姜葱焗虾

  • 用料葱一大把根姜数片虾一斤料酒两大勺姜葱焗虾的做法姜葱洗净，姜切薄片，葱拦腰截断后铺在锅底虾洗净，铺在姜葱上倒入黄酒，开火焗3－5分钟，食材多可以适量增加几分钟。我用电火锅做的这个菜，温度高了会自动断电，不怕烧坏锅^O^快手又好吃的姜葱焗虾做好了，开吃！...
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葱姜无水焗龙虾好吃的烹饪方法 葱姜无水焗龙虾的地道做法和步骤

  • 葱姜无水焗龙虾

  • 龙虾寄到家的时候，大钳子挥得舞舞生风，幸亏有橡皮筋。用料美国龙虾1~2只油35ml蒸鱼豉油2勺香葱一把姜3片蒜5粒白葡萄酒适量葱姜无水焗龙虾的做法龙虾一定要吃活的。将龙虾背朝下平放在案板上，用筷子从图示位置插入，一直到头，抽出筷子，竖起龙虾放出很多液体。用厨房剪先去掉两只...
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姜葱焗鲈鱼的详细做法大全,简单又营养的姜葱焗鲈鱼做法

  • 姜葱焗鲈鱼

  • 这道姜葱焗鲈鱼，酱香味十足，味道很川菜！但在我手上却成了粤菜的模样，但并不影响成菜的特点：简单快手、酱香味型、鱼肉嫩滑。用料主料鲈鱼500克调料蚝油20克排骨酱20克海鲜酱20克食用盐3克白胡椒粉1克豆豉30克小米辣6克底料洋葱300克生姜50克大蒜30克姜葱焗鲈鱼的做法鲈鱼宰杀...
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葱姜焗虾的详细做法大全,简单又营养的葱姜焗虾做法

  • 葱姜焗虾

  • 时间：约10-20分钟难度：零厨艺✌️用料鲜虾300g干葱50g小葱20g生姜4片蒜末30g食用油25g碗汁蚝油20g盐2g玉米淀粉5g糖5g水80g葱姜焗虾的做法碗汁内所有的调料混合，搅拌均匀。锅里放入油，倒入葱姜蒜，翻炒均匀，炒出香味。倒入去好虾线的鲜虾，盖上锅盖，焖2分钟后倒入碗汁，再焖3分钟，打开盖...
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葱姜焗海蟹的做法和图解 好吃的葱姜焗海蟹家常做法

  • 葱姜焗海蟹

  • 葱姜炒花蟹我不擅长，清蒸做不好又怕会腥，折衷一下，想了想，焗的方法对我来说就简单的多，又几乎无油烟产生。试了一下，还不错。整理记录了一下我之前的做法。用料【食材】鲜活的花蟹（或青蟹等海蟹）3只【配料】葱、姜、蒜、小芹菜（尤其姜片要多放些）酱汁（盐1/4勺🥄+生抽3勺🥄+花雕酒3勺...
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无水葱姜鸡的做法和图解 好吃的无水葱姜鸡家常做法

  • 无水葱姜鸡

  • 用料三黄鸡半只，葱一把，姜片7-8片，盐适量，生抽、老抽、白胡椒粉、白砂糖无水葱姜鸡的做法盐、生抽、老抽、白胡椒粉、白砂糖根据自己的口味适量放入洗干净的鸡皮上，给鸡做5分钟的按摩，按摩好的鸡，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏2-3小时入味备用如图：葱姜铺在塔吉锅上把备用的鸡放到葱...
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无水葱姜焗三文鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的无水葱姜焗三文鱼头做法

  • 无水葱姜焗三文鱼头

  • 用料三文鱼头1个大葱1根姜10片料酒（腌鱼用）4汤勺盐（腌鱼用）适量（后面调的汁里还要放蒸鱼豉油）调汁：4汤勺料酒+两汤勺蒸鱼豉油+一茶勺白糖油6汤勺无水葱姜焗三文鱼头的做法三文鱼头洗净控控水，切成大块放入腌鱼的容器中，撒入适量的盐（后面关火时还要放入蒸鱼豉油，所以盐酌量加入，以免...
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简单易学的无水焗沙姜葱油鸡美食做法

  • 无水焗沙姜葱油鸡

  • 用料三黄鸡一只1200克腌料：生抽25克老抽8克蚝油20克料酒10克盐4克糖10克白胡椒粉1克沙姜末15克其它：食用油20克沙姜末30克蒸鱼豉油10克香葱末25克小米辣2个香葱一大把无水焗沙姜葱油鸡的做法把三黄鸡洗干净，擦干水，把鸡身用牙签或者细叉子扎一遍方便入味加入所有腌料仔细抹匀...
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无水焗葱油鸡（LC海鲜锅）的做法步骤及图解,美味正宗的无水焗葱油鸡（LC海鲜锅）做法

  • 无水焗葱油鸡（LC海鲜锅）

  • 微博看到羽萱妈妈做了这道菜，自己做了一遍，一次成功。真的是简单又好吃。锅是Lc的海鲜锅（26cm）用料鸡（两斤内）1只葱1把姜3-4片洋葱半个料酒3勺味极鲜4勺葱油3勺盐10克味精5克白糖5克无水焗葱油鸡（LC海鲜锅）的做法把鸡处理干净，扯掉多余的鸡油，用厨房纸巾把鸡表面多余的水分擦干。把...
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