豆鼓蒸腊鱼

一道非常简单又美味的菜。用了我们广东电白特产：豆鼓。。。加上湖北婆婆做的腊鱼。来至两个地方的特产，加在一起碰撞出新鲜的口感。大家都可以试下。。。

用料  

豆鼓蒸腊鱼的做法  

1. 腊鱼清洗干净，豆鼓泡10分钟。准备生姜大蒜，拍扁切丝。

2. 腊鱼装盘，豆鼓铺面，放入生姜大蒜。大火蒸20分钟，出锅前淋上生抽香醋香油。有葱花撒上出锅。。。

小贴士

腊鱼各个地方口味不同，我婆婆做的腊鱼已经挺咸的，所以没有加盐。但是豆鼓的甜味又中和了腊鱼的咸，出锅前淋上酱料就可以了。非常简单美味。。。