美味豆鼓蒸金仓鱼(鲳鱼) 菜谱 关注:4.99K次 用料 生鲜金仓鱼 一条 生抽 1勺 蚝油 半勺 料酒 半勺 盐 适量 糖 适量 白醋 1/4勺 豆鼓 10克 姜 4片 独子蒜 1颗 葱 8根 生粉 1满勺 美味豆鼓蒸金仓鱼(鲳鱼)的做法 准备食材洗干净,鱼用厨房纸吸干水。 蒜头、生姜、豆鼓剁碎 加蚝油、生抽、料酒、盐、糖、白醋、生粉拌均待用。 将鱼两面斜刀打刀花 将调好味的豆鼓均匀搽满整条鱼,打刀口的地方也搽满。 将几根葱切成二段铺垫在碟子上(这样蒸汽流通好鱼容易熟) 将鱼放在葱上,放置15分钟。 水沸腾后放鱼进去大火蒸15分钟。 蒸到还剩下一分钟时加入葱花 鱼蒸好后马上淋上热热的滚油(这个步骤很重要) 完成 标签: 豆鼓 美味 鲳鱼 蒸金仓鱼 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/qnog1.html