![湖北卤菜的做法和图解 好吃的湖北卤菜家常做法]( "湖北卤菜的做法和图解 好吃的湖北卤菜家常做法")
- 在老家湖北，只有过年的时候家里才做卤菜，原因可能是太麻烦了，因为天天吃相同的菜，有些腻了，老公就说要不做点卤菜吧，于是我们开始行动了，前两次都是买的现成的卤汁做的，口感感觉一般，第三次我们换用了未加工的卤菜材料，终于卤出了家乡的味道。用料食材：莲藕3小节牛腱子肉2斤千张：1包...
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![湖北藕汤的做法和图解 好吃的湖北藕汤家常做法]( "湖北藕汤的做法和图解 好吃的湖北藕汤家常做法")
- 湖北经典菜式，家家户户都爱它用料莲藕两三筒姜少许盐少许筒子骨或排骨适量湖北藕汤的做法筒子骨或者排骨焯水等水开了浮沫出来了翻动一下，尽量让血沫都出来，两分钟差不多用筷子把肉骨头夹出来，夹的时候荡一荡，完了把浮沫水倒掉肉骨头放锅里炒一炒，加两片姜，炒两分钟香味出来了，加...
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![湖北花卷的做法和图解 好吃的湖北花卷家常做法]( "湖北花卷的做法和图解 好吃的湖北花卷家常做法")
- 外公做了几十年馒头包子点心之类的副食品，我也跟着学了点一二。这也是我童年记忆的味道。😊提前说下，我不知道具体和面时候要放多少水，经常和面的人应该懂。用料面粉500克水120克左右酵母2克馅料配比盐适量葱适量油适量面粉适量南德粉适量湖北花卷的做法和面步骤忘记拍照了...
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![湖北麻花的做法和图解 好吃的湖北麻花家常做法]( "湖北麻花的做法和图解 好吃的湖北麻花家常做法")
- 老公家每年过年必备的年货。香酥可口，带一点点的甜味。以前是过年才有得吃，现在学会自己做，可随时品尝哦！用料普通面粉500G砂糖50G色拉油20G鸡蛋两个（90G）无铝泡打粉4G水适量盐一点点湖北麻花的做法面粉和泡打粉混合均匀，鸡蛋打散和砂糖、油、盐混合。液体慢慢倒入面粉中，再加适...
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![湖北凉面的做法和图解 好吃的湖北凉面家常做法]( "湖北凉面的做法和图解 好吃的湖北凉面家常做法")
- 一直爱吃湖北宜昌的凉面，有味道，很香，在国外吃不到只能自己做了用料黄瓜1根芝麻酱1勺糖少量蒜3瓣醋1勺生抽2瓶盖花椒粉少量胡椒粉少量花生少量香葱少量碱水面1人份辣椒油少量湖北凉面的做法买碱水面如图将花生研磨成碎备用将蒜切成碎末并加水形成蒜水备用（需静置1小时左右即...
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![湖北鱼圆的做法和图解 好吃的湖北鱼圆家常做法]( "湖北鱼圆的做法和图解 好吃的湖北鱼圆家常做法")
- 打算弄一个“爸爸教我做的菜”系列，以便把家传发扬光大。用料淡水鱼肉500克冰水350克盐16克姜小葱白味精白胡椒粉猪油（或色拉油）鸡蛋清4个湖北鱼圆的做法鱼肉剔掉刺后切块，姜切片，小葱白切段，一起放入搅拌机，加入蛋清，少许味精，白胡椒粉和水，由慢速增加到快速，搅拌成为细滑的鱼泥。...
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![湖北豆皮的做法和图解 好吃的湖北豆皮家常做法]( "湖北豆皮的做法和图解 好吃的湖北豆皮家常做法")
- 豆皮为湖北地方特色小吃之一由蛋皮糯米肉馅料三部分组成鲜香软糯回味无穷是早餐与吃货们的最佳选择用料1、蛋皮层鸡蛋1枚高粉1勺水1勺2、糯米层1.5杯（电饭煲量杯）3、馅料层酵干子丁（其他豆制品替代也行）50克榨菜丁30克香菇丁30克五花肉末80克湖北豆皮的做法将糯米洗净电饭煲...
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![湖北腊鸡的做法和图解 好吃的湖北腊鸡家常做法]( "湖北腊鸡的做法和图解 好吃的湖北腊鸡家常做法")
- 用料鸡半只葱2根蒜4大料适量姜4片小红椒2个白糖适量老抽适量味极鲜适量湖北腊鸡的做法准备大料鸡肉洗干净，锅中放入凉水，同时放入鸡肉，煮开（可以多煮一会）。把鸡肉捞出来，锅中的水倒掉，进行第二次费煮，接入干净的水，放入鸡肉进行费煮。好了，之后捞出来沥干水分。锅中放油、倒入鸡肉...
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![卤牛肉（家传）-湖北餐饮做法的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉（家传）-湖北餐饮做法做法]( "卤牛肉（家传）-湖北餐饮做法的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉（家传）-湖北餐饮做法做法")
- 毕业之后来到深圳，每次回老家爸妈就会做的卤牛肉。这次疫情没回家，我和老公对于吃不到我娘家的卤牛肉表示遗憾可惜，于是视频找老爸远程云传授做法，一次成功跟家里的味道一样。给自己赞一个。我爸妈年轻时做过餐饮，所以这套做法算是家传的做过生意的菜谱，家里就可以自己做用料牛...
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![湖北豆饼的做法和图解 好吃的湖北豆饼家常做法]( "湖北豆饼的做法和图解 好吃的湖北豆饼家常做法")
- 来下厨房不到一年的时间，学到了很多东西。前不久伢说想吃豆饼了，但是却在下厨房找不到相关的食谱，好在妈妈过来了，教我怎么做，并把步骤记录了下来。用料去壳绿豆仁300克粘米300克水适量瘦肉（馅）适量藕（馅）适量蒜苗（馅）适量生姜（馅）适量料酒（馅）适量生抽（馅）适量盐（馅）适量湖北豆饼的做法绿豆...
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![湖北卷切的做法和图解 好吃的湖北卷切家常做法]( "湖北卷切的做法和图解 好吃的湖北卷切家常做法")
- 地方小吃，酒席必备用料红薯粉500克浓稠白粥葱白瘦⑥肥④肉沫油条（喜好）调味料生姜湖北卷切的做法红薯淀粉捣碎准备白粥碎肉沫加到红薯粉内葱白生姜碎加入加入白粥成形做成形自己喜欢的样子上蒸锅蒸熟直接吃软Q弹牙。切片油锅煎香脆好吃...
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![湖北馏粑的做法和图解 好吃的湖北馏粑家常做法]( "湖北馏粑的做法和图解 好吃的湖北馏粑家常做法")
- 湖北的老乡们看到这个会不会觉得特别亲切，馏粑，湖北也有些地方叫米粑，也有叫米粑粑、发面粑等等，我们小时候常吃的过早的东东，一般会是小贩推着个板车，车上架个大平底铁锅，把用米酒发酵调好的浆倒在大铁锅里摊成一个个的圆形饼子，盖上锅盖烙熟，开盖后香气四溢，酒香和着米香，底部焦脆...
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![湖北区域名菜-蟠龙菜的做法步骤及图解,美味正宗的湖北区域名菜-蟠龙菜做法]( "湖北区域名菜-蟠龙菜的做法步骤及图解,美味正宗的湖北区域名菜-蟠龙菜做法")
- 非常好吃的湖北区域性（荆门钟祥周边）名菜，专在过年期间供应，相当于年货。它的做法被列为湖北非物质文化遗产。这是本人最喜欢的一道美食，我的姨妈尤其拿手。身在海外的前几年无法吃到它，甚是想念，心想干脆自己学着做吧，自给自足。用料食材见图1湖北区域名菜-蟠龙菜的做法食材第一...
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![湖北酸菜鱼的详细做法大全,简单又营养的湖北酸菜鱼做法]( "湖北酸菜鱼的详细做法大全,简单又营养的湖北酸菜鱼做法")
- 用料酸菜克草鱼条淀粉勺姜片盐克花椒粒蒜瓣油克湖北酸菜鱼的做法先片鱼，片鱼方法网上有。鱼骨和鱼肉分开装，鱼肉用生粉调好锅内热油，放入姜片，大蒜炒，然后根据火锅大小加入水，煮开，再放入酸菜煮开，两块钱一包，最普通的那种加入鱼头，鱼骨煮开，用适量野山椒调味，基本不用放盐煮开的鱼骨...
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![湖北-面窝的做法和图解 好吃的湖北-面窝家常做法]( "湖北-面窝的做法和图解 好吃的湖北-面窝家常做法")
- 最喜欢的湖北小吃之一,最喜欢户部巷加了糍粑的谢家面窝。。。用料东北大米1斤黄豆3两葱1棵盐适量东北笨榨豆油大半瓶（1L）湖北-面窝的做法前一天晚上泡豆子。九阳豆浆机果蔬汁选项米和豆子加水打两遍，一定要凉的哦，不能加热。发酵两小时后，加入盐和葱花。烧热油，勺子留余油，倒米...
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![湖北糍粑的做法和图解 好吃的湖北糍粑家常做法]( "湖北糍粑的做法和图解 好吃的湖北糍粑家常做法")
- 2020年有些不一样，疫情让我不得不早日回来工作的地方，大门不出，小门不迈，就呆在家，实在无聊了，嘴巴又很馋，就打电话给爸爸，尝试做糍粑，记得小时候最爱吃爸爸做的这些小东西。用料盐5克面粉5克辣子鸡一到两勺葱4根姜1片火腿肠1根糯米1000克湖北糍粑的做法糯米煮熟，稍微稀一点，不然粘...
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![湖北藕夹的做法和图解 好吃的湖北藕夹家常做法]( "湖北藕夹的做法和图解 好吃的湖北藕夹家常做法")
- 平时在外面吃饭称菜，我特别爱吃，但是每次夹一个就要好几块，心痛用料面粉具体看自己吃多少克藕两节盐一勺猪肉500克鸡蛋2个葱三根姜三片料酒1勺白糖20克胡萝卜半根啤酒1/4瓶湖北藕夹的做法先切藕片，家里的刀不好切，厚度不一致，可以买那种切好的藕片。上面裹一层干面粉防止里面的...
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![湖北鱼丸的做法和图解 好吃的湖北鱼丸家常做法]( "湖北鱼丸的做法和图解 好吃的湖北鱼丸家常做法")
- 用料水300克鱼肉500克淀粉100g盐30克蛋清4个湖北鱼丸的做法比例500g肉，300g水（可以用葱姜水，也可以加入少量葱白+姜末），100g淀粉，30g盐 1. 选择草鱼或者黑鱼，取下背脊部分白肉（为了颜色好看不要用鱼尾红肉），如果有耐心剔骨，鱼肚皮白肉也可以。2. 将鱼肉剁成肉茸...
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![湖北豆丝的做法和图解 好吃的湖北豆丝家常做法]( "湖北豆丝的做法和图解 好吃的湖北豆丝家常做法")
- 身在异乡，总会想起故乡的味道，豆丝一定是忆故乡不可或缺的！用料大米两杯绿豆，黄豆1/3杯湖北豆丝的做法大米，绿豆，黄豆泡水八到十小时用打汁机打成米糊。水约是总食材的一倍打成后的米糊锅里放一滴油，加入米糊，摊平，小火煎。要耐心，米糊不如面糊容易成型。待可以在锅里晃动米饼后再...
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![菜苔炒腊肉湖北名菜的做法步骤及图解,美味正宗的菜苔炒腊肉湖北名菜做法]( "菜苔炒腊肉湖北名菜的做法步骤及图解,美味正宗的菜苔炒腊肉湖北名菜做法")
- 用料菜苔300g腊肉适量蒜2瓣盐2g菜苔炒腊肉湖北名菜的做法菜苔掐段，腊肉水煮后切薄片，蒜切片。小火煸腊肉出油，多煸一会，腊肉微微发焦。下菜苔中火炒约3分钟，加约20ml水炒，加盐，继续炒至菜苔熟透，水基本干了，出锅。小贴士腊肉切尽可能薄，多煸一下。湖北名菜...
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![湖北三鲜的做法和图解 好吃的湖北三鲜家常做法]( "湖北三鲜的做法和图解 好吃的湖北三鲜家常做法")
- 因为用到的材料一定要有鱼糕，鱼糕是湖北荆州特色，然后一般办酒席和过年时候才能吃到，所以还是蛮珍贵的一道菜用料鱼糕10片黑木耳5～6片鹌鹑蛋5～6个鱼丸（炸好的肉丸）5～6个小香葱一小把生姜3片左右火腿肠半根湖北三鲜的做法锅内放比平时煮汤的水少一点，大火烧开后放食用油（不要菜籽油），...
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![湖南卤粉的详细做法大全,简单又营养的湖南卤粉做法]( "湖南卤粉的详细做法大全,简单又营养的湖南卤粉做法")
- 时间：约30-40分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料米粉（干）100g酸豆角20g卤水50ml盐1g酱牛肉2片油炸花生米根据口味添加香菜根据口味添加辣椒油根据口味添加卤水姜片适量生抽30g老抽10g冰糖10g水500g湖南卤粉的做法锅中倒水，放入卤料包、姜片、生抽、老抽、冰糖，煮开后小火熬煮20分...
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![湖北鱼糕的做法和图解 好吃的湖北鱼糕家常做法]( "湖北鱼糕的做法和图解 好吃的湖北鱼糕家常做法")
- 一直心心念念的鱼糕，终于动手了，因为邻居湖北人，曾经给过我一盆，吃过之后，念念不忘，，用料鸡蛋3个鱼430克肥肉60克葱白5段姜蓉几片盐7克水170克玉米淀粉70克湖北鱼糕的做法准备好材料，纯草鱼肉，葱只要5条葱白，剁碎，姜蓉，肥肉，鸡蛋分开蛋清和蛋黄，还有玉米生粉肉切片，用料酒几滴放入水中一...
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![湖北辣鱼的做法和图解 好吃的湖北辣鱼家常做法]( "湖北辣鱼的做法和图解 好吃的湖北辣鱼家常做法")
- 用料姜5片盐5克湖北辣鱼的做法辣鱼煎至金黄色起锅放入姜片、蒜、青椒翻炒加入配菜，芹菜/萝卜，自己喜欢😘哒加入水，摸过所有菜最后加入蒜苗起锅...
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![湖北红菜苔的做法和图解 好吃的湖北红菜苔家常做法]( "湖北红菜苔的做法和图解 好吃的湖北红菜苔家常做法")
- 用料红菜苔350克姜丝5克盐1勺味精1勺湖北红菜苔的做法第一步:红菜苔切小段，注意不要切长了，切长了显得不美观，姜切丝第二步:起锅烧油，锅烧热滑油，红菜苔倒入漏勺冲水，锅放油下入姜丝炒香下入红菜苔，翻炒均匀进行调味带一点点水融化，然后出锅即可。小贴士很好的下饭菜肴。...
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