烹调屋剁椒魔芋豆腐
- 菜谱
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用料
| 剁椒 | 2勺 |
| 泡椒 | 4个 |
| 泡姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 味精 | 少许 |
剁椒魔芋豆腐的做法
准备食材：买回来的魔芋切成条状，大小自己决定，大蒜切沫，泡姜切丝，泡椒斜切，葱切段
起锅烧水，放入魔芋焯水，加丢丢盐。
锅热加入适量油，油热关小火，加入泡椒泡姜和蒜沫，煸炒片刻加入剁椒，炒出香味加入魔芋，中火翻炒（家里面的火有点大，自己调节），加入白糖和生抽，翻炒片刻后加入花椒粉、葱段翻炒，最后关火，加入丢丢味精。
起锅，装盘。
![剁椒魔芋豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "剁椒魔芋豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
没放盐，因为焯水的时候丢了一点盐，剁椒泡椒生抽都是咸的，咸味刚刚合适，自己尝尝味道，要是吃得咸的人可以再加😊
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