双椒魔芋
- 快手菜
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魔芋经常食用对人体好处很多:
(1)清洁肠胃,帮助消化,防治消化系统疾病。
(2)降低胆固醇,防治高血压。
(3)防治肥胖,延年益寿。
(4)对防治糖尿病有好的作用。
正好去菜场看到魔芋买了一块回来~忍不住赶紧来炒一份。对了!消化系统不好的人、体质偏寒人群、患有皮肤病、感冒人群等都不能吃魔芋。由于魔芋性寒,因此,正常体质的人也不能吃太多,否则会导致出现腹泻现象
用料
杭椒绿 | 3个 |
杭椒红 | 3个 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
大蒜 | 3瓣 |
蚝油 | 1勺 |
最重要:魔芋!半斤 |
双椒魔芋的做法
一般我们去菜场买魔芋都是一整块!所以买回来自己切小块。想入味一些的话、切小一点哈。
我很喜欢杭椒。可能因为妈妈是湖南人的原因、这个辣椒很辣呀呀!不管辣椒炒肉也好、各种炒菜我都喜欢这个品种!切好之后、我会习惯用盐腌制一会儿~这样炒制后不会变色!
热锅下油、大蒜爆香 !
先放入魔芋~炒至微微上色。
放双色辣椒~依次放入料酒、生抽、蚝油、盐调味即可~我们家从来不用味精。你们喜欢的话适当加味精哈。好啦~无敌下饭的魔芋又健康又是减肥小零食!过过嘴瘾吧~
完成✅
小贴士
魔芋很容易放成水!注意保存方式噢!
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