蒟蒻果凍
- 菜谱
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現在的芒果賣的很便宜,我和老公都喜歡吃芒果,一次性買了很多,有一些還沒有完全熟透的,就把它放在米裏面,差不多一個星期,就熟透了。就那麽吃芒果也有點厭,想換一個花款,本來想做芒果糯米糍的,但是最近喉嚨有點咳嗽,不適合吃糯米,最後想想不如做果凍好了。
用料
芒果 | 4小個 |
蜂蜜 | 適量 |
細砂糖 | 10g |
蒟蒻粉 | 20g |
水 | 400ml |
蒟蒻果凍的做法
芒果去皮切成丁,喜歡甜一點的可以加適量的蜂蜜。
水加入糖和蒟蒻粉攪拌均勻后用中火煮滾。
芒果用勺子舀到容器裏面,倒入煮好的蒟蒻汁(如果你的果肉太多,可以先倒入一部分蒟蒻汁封底),凈放置涼透后放入保鮮一個鍾即可食用。
我的蒟蒻粉和水的比例會比較軟,如果你喜歡有彈性Q感的,可以減少水的分量或增加蒟蒻粉的量。
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