烹调屋无添加剂猪肉丸
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健康无任何添加剂手工猪肉丸
用料
| 猪后腿瘦肉 | 500克 |
| 农家地瓜粉 | 50克 |
| 冰水 | 50克 |
| 盐 | 10克 |
| 食用碱 | 3克 |
| 鸡精 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
| 鸡蛋清 | 2个 |
无添加剂猪肉丸的做法
猪后腿瘦肉
![无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第2张]( "无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第2张")
屠猪刀剁碎（绞碎也行）
![无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第3张]( "无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第3张")
农家地瓜粉（碾粉末）
![无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第4张]( "无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第4张")
碎冰
![无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第5张]( "无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第5张")
把肉末所有调料倒搅拌机，先搅5分钟加3分1冰水和地瓜粉继续搅5分钟在放冰水和粉最后倒入剩下的冰水和粉搅个十分钟
![无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第6张]( "无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第6张")
无影手
![无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第7张]( "无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第7张")
搅好的状态，很粘看起来有点湿
入冰箱冷藏4小时
![无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第8张]( "无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第8张")
冰箱拿出来发酵好了
![无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第9张]( "无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第9张")
捏个球下锅（水烧70度下肉丸子）
![无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第10张]( "无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第10张")
煮至全浮在水面
![无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第11张]( "无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第11张")
出锅
![无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第12张]( "无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第12张")
不好吃不Q弹找我。无添加剂吃着就是放心
![无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第13张]( "无添加剂猪肉丸的做法图解 做法步骤 第13张")
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