香菇丸肉丁鸡蛋炒饭
- 菜谱
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用料
鸡蛋 | 三只 |
猪肉 | 200g左右 |
香菇丸 | 8个 |
蒜头 | 两瓣 |
姜丝 | 少许 |
葱花 | 少许 |
香菇丸肉丁鸡蛋炒饭的做法
先将猪肉切碎,接着加入一只鸡蛋搅拌,装在碗里。
将香菇丸切成对半切,切成四瓣状。
将剩余两枚鸡蛋打入碗中。
往锅里到花生油,先炒鸡蛋,尔后将鸡蛋出锅。放入蒜头末起锅,倒香菇丸,小火炒约两三分钟,出锅。放入蒜头末和姜丝起锅,倒肉丁,中火,边炒炒加入蚝油,上色。
待肉丁呈下图颜色,即可倒入米饭。
一分钟后,倒入鸡蛋和墨鱼丸,一同炒。
最后,边炒边加入些许酱油着色。
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