烹调屋超嫩～青椒牛肉
- 菜谱
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用料
| 青红椒 | 2个 |
| 黄椒 | 半个 |
| 牛肉 | 250克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 黑胡椒粉 | 3克 |
| 玉米淀粉 | 2克 |
| 洋葱 | 1/3 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 1勺 |
| 油 | 1勺 |
超嫩～青椒牛肉的做法
准备材料：酸姜、彩色辣椒切块，牛肉（洗净切片挤干水分加入小苏打按摩后加入一勺水玉米淀粉，盐，糖一勺油用手不断按摩到没有水分大概5分钟，粘稠状态加入半勺料酒，黑胡椒粉（黑胡椒酱更好吃），一小勺油继续按摩均匀后放置20分钟）
![超嫩～青椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超嫩～青椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅后加入食用油，火调小，油温不要高，直接滑入牛肉片大概一分钟盛起来备用
![超嫩～青椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超嫩～青椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
剩下的油加入姜蒜爆香，开大火加入彩色辣椒，快速翻炒2分钟加入盐，味精，再加入牛肉翻炒均匀后加入一勺蚝油
![超嫩～青椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超嫩～青椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
翻炒一下马上关火起锅，颜色看起来超有食欲的
![超嫩～青椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超嫩～青椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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