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洞头蛏子羹的做法食谱

洞头蛏子羹的做法和图解 好吃的洞头蛏子羹家常做法

  • 洞头蛏子羹

  • 和老妈视频，边学边做，成果是老妈说“太稀啦”，希望你们可以做得好一些哦……用料蛏子750克小葱5根姜2片蒜3瓣料酒5ml盐适量糖少量红薯淀粉50克洞头蛏子羹的做法蛏子加盐洗干净，将肉剥出，水分沥干，加入：料酒、盐、糖拌均水烧开后，将姜、蒜放入锅中，并将红薯淀粉倒入拌匀的蛏子肉中...
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栗子芋头羹的做法和图解 好吃的栗子芋头羹家常做法

  • 栗子芋头羹

  • 用料芋头2个栗子100克（去皮熟后）胡萝卜1根栗子芋头羹的做法芋头、栗子、胡萝卜，蒸熟，去皮。加凉白开水，放在搅拌机里搅拌均匀。...
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「头妈厨房76」爆炒蛏子的做法步骤及图解,美味正宗的「头妈厨房76」爆炒蛏子做法

  • 【头妈厨房76】爆炒蛏子

  • 大家推荐一道上手快，味道足的爆炒蛏子，相信你会喜欢的。头妈的微信公众号“头妈分享”，与你分享美食、育儿、绘本、资源等。让我们成为更好的妈妈。用料蛏子适量葱适量姜适量蒜适量辣椒适量食用油适量料酒适量蚝油适量白糖适量酱油适量【头妈厨房76】爆炒蛏子的做法蛏子放水...
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爆炒蛏子(麻辣蛏子)的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒蛏子(麻辣蛏子)做法

  • 爆炒蛏子(麻辣蛏子)

  • 下午没什么饭吃，正好有中午剩的米饭，就点儿什么呢，今天买回来了蛏子，就炒蛏子了！用料蛏子300克蒜10瓣干辣椒8个花椒20粒辣椒酱2勺爆炒蛏子(麻辣蛏子)的做法先让蛏子吐沙，冷水入锅煮一下，水开了一两分钟就可以了，放到一旁备用然后重点来了，准备料，如图所示，把蒜切末，干辣椒花椒都准备...
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芋头炖蛏子的做法和图解 好吃的芋头炖蛏子家常做法

  • 芋头炖蛏子

  • 这应该也是胶东人民的家常菜……小时候，吃芋头的季节，奶奶就会把芋头刮洗干净，爷爷就会买来蛏子(我们方言叫xuan)，然后我就坐在桌子前等着开饭。想吃好久了，今天终于在叮咚上买到了蛏子，就立马做了起来，汤泡饭，吃了两碗饭，芋头鲜甜软糯，蛏子肉厚实肥美。这才是丰收季节的味道～用料蛏...
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圆子草头羹的做法和图解 好吃的圆子草头羹家常做法

  • 圆子草头羹

  • 虽然今天又是大风又是降温，但温暖的太阳还是带来了春的气息！心情非常好，又趁着好心情做了一道非常非常好吃的春天菜，忍不住及时编辑好，传上来和你们分享！圆子草头羹，主要是由肉圆，糯米小圆子以及最时令的春天的草头组成。这道菜鲜香四溢，口感软糯滑。。。。。好吧，只等你自己吃过才...
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琥珀蛏子羹的做法和图解 好吃的琥珀蛏子羹家常做法

  • 琥珀蛏子羹

  • 清末时，外地一书生慕名特来品尝，又怕蛏子鲜得太凌厉，肚子吃不消。聪明的渔妇把番薯粉和蛏肉调和成糊，煮成羹汤。书生一看，蛏子包裹在半透明的番薯粉里，像琥珀，晶莹剔透；加上几缕白葱根，几叶绿芹菜，几片黑木耳，看上去简直是一件色彩纷呈的画作。再细加品尝，只觉得蛏体糯而滑，羹汤清而鲜...
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蛏子的做法和图解 好吃的蛏子家常做法

  • 蛏子

  • 哈哈哈用料蛏子克蛏子的做法我...
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立蛏子的做法和图解 好吃的立蛏子家常做法

  • 立蛏子

  • 一款莆田家常菜，全家人都非常爱吃用料蛏子1500克地瓜酒50g生姜2片蒜头（也可不加）3片立蛏子的做法蛏子洗净，立着摆放两片生姜切丝，分布摆放加些许地瓜酒（自己家酿的，度数不高，其实很低）平常都是顺便倒，今天称了下大概一两，如果是一斤蛏子的话就随量减画圈圈的倒（分布均匀即可），不用再加...
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蛏子干（熟/生）（蛏油）的做法步骤及图解,美味正宗的蛏子干（熟/生）（蛏油）做法

  • 蛏子干（熟/生）（蛏油）

  • 一到家就发现冰箱里的那袋蛏子被提溜出来了，正纳闷这蛏子还没过水游过呢，难不成中午就要吃？结果！！！我妈说！阿姨告诉她蛏子有寄生虫！这要拿去扔掉！还好我来的及时！不然错过一道美味(ಥ_ಥ)简直要嘤嘤嘤了好吗！算了我这一糙汉嘤嘤嘤，画面简直太美。顺便也给我妈科普了一下，虽然不是很相...
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简单易学的洞头紫菜丸子美食做法

  • 洞头紫菜丸子

  • 今年过年没回家，但又很想吃老家的特产，和老妈一边视频一边学着做洞头的紫菜丸子。我下面做的量大概有45个大丸子，真的属于比较大的，1个应该可以折合成2个丸子。用料紫菜2张鸡蛋4个盐适量糖少许红薯粉150克瘦肉：梅花肉=2:12kg姜50g大葱1.5根蒜20瓣芝麻50克料酒10ml郫县豆瓣酱少...
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老蛏羹汤的做法和图解 好吃的老蛏羹汤家常做法

  • 老蛏羹汤

  • 炎炎夏日，来上这一碗味道甘甜，营养丰富的老蛏羹汤，不甚美哉！用料大骨一根老蛏500克黄花菜50克芹菜一棵嫩豆腐一块盐鸡精白胡椒粉淀粉老蛏羹汤的做法大骨洗净，加一大碗清水，小火熬煮30分钟。老蛏冲洗赶紧后，将壳撬开，取出老蛏肉。黄花菜用温水泡开洗净，挤干水分后备用。芹菜去叶，洗...
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蛏子丝瓜羹的做法和图解 好吃的蛏子丝瓜羹家常做法

  • 蛏子丝瓜羹

  • 在一家创意餐厅吃到这道菜品，极鲜，赶紧复刻出来。用料蛏子300克丝瓜1根姜3片盐适量鸡粉适量淀粉3勺大蒜1瓣蛏子丝瓜羹的做法锅里烧少量开水（建议用纯净水，烫过蛏子后水留着），放生姜片，烫熟蛏子，蛏子开口即可捞出。去壳，拨掉圈中的黑食包。丝瓜去皮切段，蒜瓣剁成碎末，蛏子肉加盐和鸡...
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洞头咸饭的做法和图解 好吃的洞头咸饭家常做法

  • 洞头咸饭

  • 【洞头咸饭方子】原料干贝：（加纯净水放冰箱冰藏泡发24小时以上）大米：（浸泡2小时以上，4小时为宜）胡萝卜：1条（切小条）三层肉：（切条，肥的切一部分出来，肥瘦相连的肉切在一起）油鳗或鱼干：（切条）干虾米：（加点料酒腌半小时以上）新鲜鱿鱼：（洗净切好，加点料酒和姜片，腌半小时以上）排骨：（400-500克，切段，锅里加冷...
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清蒸蛏子/葱油蛏子的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸蛏子/葱油蛏子做法

  • 清蒸蛏子/葱油蛏子

  • 过年的时候忙成🐶，朋友夺命连环微信语音＋视频，问蛏子，鲍鱼以及鱿鱼馅的饺子怎么做，简单写了一下自己的做法，非官方，不具有普适性哦！用料蛏子500克葱半根蒜3瓣姜适量生抽2勺芥末少许盐少许清蒸蛏子/葱油蛏子的做法蛏子洗净控水，锅中加水烧开（水要多一点，用来煮蛏子），将蛏子倒入锅中，蛏子...
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洞头鱼圆的做法和图解 好吃的洞头鱼圆家常做法

  • 洞头鱼圆

  • 洞头特产，思乡佳品用料马鲛鱼8条姜30片蒜1个番薯粉8两鸡蛋6个高度白酒/啤酒适量盐适量白糖适量胡椒粉适量油大量洞头鱼圆的做法鱼去皮去鱼骨将姜末、蒜末、鸡蛋、料酒、鱼肉等混合在一起，豁匀，不断揉，使其有韧性油下锅，8成热。弄成丸子样子，下油锅，炸成金黄色即熟。捞出即可吃。...
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洪洞臊子面的做法和图解 好吃的洪洞臊子面家常做法

  • 洪洞臊子面

  • 用料面条份洪洞臊子面的做法肉沫炝锅西红柿丁香菇丁辣椒丁豆角丁葱姜蒜沫加入肉沫酱油煸炒几下加入其他各种丁翻炒倒入少许酱油各种翻炒至7分熟加入开水600毫升加入适量盐可以稍微咸一些（一会儿加面就刚好了）蛋花加入小火煮熟面条煮熟把嫂子浇进去全部覆盖面小贴士菜丁煸炒...
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蛏子蒸蛋羹的做法和图解 好吃的蛏子蒸蛋羹家常做法

  • 蛏子蒸蛋羹

  • 用料蛏子鸡蛋蛏子蒸蛋羹的做法把蛏子洗净放进蛋液里，调味，加温水。不同的就是把普通蒸锅换成了高压锅，最主要的是时间的掌握：高压锅上汽后一分钟关火。也就是听到“气气气~~~”的声音一分钟后马上关火...
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宁波家常菜夜开花豆瓣蛏子羹的做法步骤及图解,美味正宗的宁波家常菜夜开花豆瓣蛏子羹做法

  • 宁波家常菜夜开花豆瓣蛏子羹

  • 春天有很多新鲜的蔬菜，同时这个季节的蛏子也很肥美刚好可以形成一道宁波特色家常菜夜开花豆瓣蛏子羹，这个菜一定要配一些雪菜这样更有味道用料夜开花2根豆瓣肉100克雪菜末150克蛏子250克盐6克鸡精5克白胡椒粉2克水淀粉50克水600克宁波家常菜夜开花豆瓣蛏子羹的做法买回来的...
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微波炉蛋羹—厨界黑洞的做法步骤及图解,美味正宗的微波炉蛋羹—厨界黑洞做法

  • 微波炉蛋羹—厨界黑洞

  • 用料鸡蛋1个温水60克酱油半勺微波炉蛋羹—厨界黑洞的做法总结了失败的经验，可能是蛋没有打完全散...
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盐焗蛏子(附:洗蛏子的方法)的做法步骤及图解,美味正宗的盐焗蛏子(附:洗蛏子的方法)做法

  • 盐焗蛏子(附:洗蛏子的方法)

  • 简单的调味最能体现海鲜的“鲜”。用料蛏子（鲜活）500克粗粒海盐500克香料八角2粒盐焗蛏子(附:洗蛏子的方法)的做法洗蛏子:蛏子冲洗掉外壳满身的泥浆，沥一下水。放入盆中→加一勺盐→反复颠簸颠簸数十次→然后冲洗。以上过程需重复2次。此时蛏子已经脱水并带走所有泥沙里外都...
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海蛏羹的做法和图解 好吃的海蛏羹家常做法

  • 海蛏羹

  • 用料海蛏一斤姜末少许小白菜四棵海蛏羹的做法海蛏全部剥壳，海蛏肉清洗干净后，加入姜末锅中加水，煮开，放入青菜讲刚才处理好的海蛏肉加入少许盐，地瓜粉，轻轻拌匀水开，用勺子分次将海蛏舀入锅中，（不要一股脑儿倒进去，这样海蛏才会一团一团的）煮开，下点鸡精即可出锅（我是加了一点面线，依据...
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炒蛏子的详细做法大全,简单又营养的炒蛏子做法

  • 炒蛏子

  • 调料里的辣椒花椒根据自己喜好酌情增减用料蛏子500克葱2根姜3-4片蒜3-4瓣辣椒3-4个花椒1把美极鲜半勺（炒菜勺）白糖适量（1-3茶匙、提鲜用）清水适量香油少许（可不放）味精1茶匙（可不放）料酒半勺（炒菜勺）老抽小半勺（炒菜勺）生抽半勺（炒菜勺）炒蛏子的做法蛏子买吐过沙子的、回来多搓洗几遍、...
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蛏子羹的做法和图解 好吃的蛏子羹家常做法

  • 蛏子羹

  • 鲜美的闽南风味用料蛏子适量葱3根盐适量糖适量白胡椒非必要姜非必要醋一勺酒一点点味精适量蛏子羹的做法洗净刀子划一刀容易剥开剥干净沥干葱、盐、糖、味精、鸡精、一丢丢白胡椒（非必要）、一丢丢酒、非必要番薯粉一次次加入搅拌（不要加水！）搅拌到有阻力比较结实的时候就差不...
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鲜拌蛏子|芋头青菜羹|鸡蛋蔬菜杂粮饼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜拌蛏子|芋头青菜羹|鸡蛋蔬菜杂粮饼做法

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