月亮磷虾脆饼

昨天包云吞，剩下些云吞皮，就想着今天给儿子做点什么。打开冰箱找食材，可怜冰箱空荡荡，只剩下一包磷虾肉、还有点瘦肉。那就给宝宝做一餐月亮磷虾脆饼吧

用料  

月亮磷虾脆饼的做法  

1. 准备食材：云吞皮、磷虾肉、猪瘦肉、胡萝卜、香菇、香葱等；

2. 磷虾肉室温下解冻，洗净，沥干水；

3. 猪瘦肉洗净，剁碎；

4. 香菇洗净，焯水，剁碎；香菇焯水可以去香菇泥尘味。

5. 胡萝卜洗净去皮，剁碎；

6. 把磷虾肉、猪瘦肉、香菇、胡萝卜、香葱、油、盐、生抽、柠檬汁、生粉、姜粉一起拌均；

7. 云吞皮擀薄，云吞皮本身很薄，再次擀薄，放入拌均好的磷虾肉馅；

8. 在盖上一张云吞皮，把边捏紧，这是做好的；

9. 翻转继续煎至微黄，金灿灿，出锅；

10. 出锅之后，对角切开，又酥有脆，中间鲜嫩好吃。

11. 宝宝喜欢的月亮磷虾饼

小贴士

1.云吞皮本身很薄，需要再次擀一下，更薄；2.煎的时候要小火，锅内一点点油即可；3.柠檬汁和姜粉可以去腥，增香味