养血安神膏

菜谱
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此膏方开始是没有桑椹在里面的，因为家里有自己做的桑椹酱，所以就加了进去。此膏方的重点就在红莲，百合和酸枣仁的配比。此配比是黄金配比。做膏方相当费时费力，建议大家选好的食材。讲究道地食材！！

用料

带芯红莲（白莲也可以）	50克
百合	100克
酸枣仁	150克
桑椹酱	180克（可要可不要，也可以加减）
红糖	40克（可加减）

养血安神膏的做法

1.先将带芯红莲用少量的水泡三个小时，三个小时后用刀剁一剁（有利于熬煮）
2.将带芯红莲、百合、酸枣仁（可以用纱布单独包起来，用纱布包是为了在熬煮的过程中方便莲子百合的压泥，纱布袋要相应大点，那样酸枣仁在里面活动的余地大，便于熬煮的彻底）连同2000克的水一起放入锅里（最好是不粘锅），大火烧开，慢火熬煮，煮的过程中要不停的搅拌，以防粘锅，大约四十五分钟左右关火，沥出水来，将沥出来的水放到一个容器。这就是所谓的一煎。
3.将锅里重新加入1100克的水，再次重复大火烧开，慢火熬煮……在熬煮的过程中可以用铲子之类的东西用力按压莲子，以便于将莲子弄碎成泥，用时大约也需要四十五分钟左右，关火。沥出水来放到先前的容器里。这就是所谓的二煎。
4.再次将锅里倒入800克的水，再次重复3的过程……用时大约需要半个小时左右，关火。沥出水来，将三次的水放到一起。这个时候可以用细一点的纱布把除去酸枣仁以外的百合和莲子包起来，用力按压一下，把挤出来的水倒到容器里。
5.把容器里的水（三次下来称了称水是1380克）到入锅中，再次大火烧开慢火熬煮，注意一定用小火！！以防溅出烫伤！！收汁成膏这一过程整整熬制了一个小时。
…………离你自己认可的粘稠度还差点的时候放入红糖（红糖的量视你自己的接受度而定），熬到你认为的粘稠度即可关火装瓶了（这个时候如果没记错的话，我熬出来的膏应该是457克，深夜十一点了😀 脑子有点转不动了😭 😭 😭 ）
我用上面食材的量（我加了桑椹酱，酱里面也有水分）到最后出了454克膏。我做的膏的粘稠度_用勺子盛起来，倒扣过来长时间不滴落。
…见小贴士
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