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姬松茸芡实老母鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的姬松茸芡实老母鸡汤做法

姬松茸芡实老母鸡汤

姬松茸芡实老母鸡汤的做法步骤图

营养又好喝,家庭菜谱里常点的一道菜
汤极鲜。
芡实,又名鸡头米、鸡头苞等。营养丰富,不仅可供食用,还有一定的药用功效,可制成食疗保健品。据中医介绍,芡实的功效为益肾涩精、补脾止泻、安神,主治糖尿病、脾虚水肿等症。
松茸又称巴西菇。巴西蘑菇的神奇早在一九六O年就被巴西日裔移民古本隆寿发现,由于当地的居民疾病罹患率极低,古本隆寿推测是长期食用巴西蘑菇的结果,因此将这种菇菌引进日本,送到日本三重试岩出菌学研究所,请所长岩亥之助研究,后来经由多项实验证实确有抗癌、提升免疫力的效果,因而声名大燥。
此汤非常鲜美可口,经常饮用还可以强身健体

用料  

老母鸡半
芡实20
姬松茸 12颗
葱,姜,黄 适量

姬松茸芡实老母鸡汤的做法  

  1. 姬松茸约12颗洗净后浸泡半小时

    姬松茸芡实老母鸡汤的做法步骤图 第2张
  2. 芡实约20g,或随意抓一小把洗净后浸泡半小时

    姬松茸芡实老母鸡汤的做法步骤图 第3张
  3. 土鸡冷水下锅煮,开后撇去血沫,加葱姜酒,接着半小时后投入芡实和姬松茸,小火慢炖两小时

    姬松茸芡实老母鸡汤的做法步骤图 第4张

小贴士

因为是土鸡所以炖的时间比较久,成品中芡实已经煮开了花,味道淡淡的、感觉就像玉米花

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