![腊肉制作的做法和图解 好吃的腊肉制作家常做法]( "腊肉制作的做法和图解 好吃的腊肉制作家常做法")
- 每年自己做一点，味道很好。用料五花肉10斤白酒适量海盐3两花椒1两八角1两陈皮3片桂皮1块香叶2片腊肉制作的做法把切成长条的五花肉用白酒涂抹均匀，起到杀菌增香的作用。再把海盐和各种配料炒热晾凉，均匀抹在五花肉上，盖上盖子放在阴凉处一夜杀去多余的水份。把五花肉一头戳个...
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![自制腊肉（冬天北方居民楼制作经验分享）的做法步骤及图解,美味正宗的自制腊肉（冬天北方居民楼制作经验分享）做法]( "自制腊肉（冬天北方居民楼制作经验分享）的做法步骤及图解,美味正宗的自制腊肉（冬天北方居民楼制作经验分享）做法")
- 每到冬天，就会有很多南方的朋友和亲戚寄来风味各异的腊肉和腊肠，冷冻到冰箱中可以吃好几个月。每当不知道做点什么的时候，切一些腊肉腊肠与米饭蒸在一起，再搭配一些简单的素菜，就是很不错的一餐啦。看到南方手巧的朋友寄来的腊肉，有时候心里也会暗暗地琢磨，不知道自己能不能做出...
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![简单易学的广式腊肉制作美食做法]( "简单易学的广式腊肉制作美食做法")
- 2021年的吃不起蔬菜🥬🥦，猪肉倒是便宜得很。猪肉买了五花肉🥩一层肥肉一层瘦肉间隔，最好可以用后臀尖部位的五花肉，层层分明，肥瘦厚度相当。太瘦了腊起来会硬邦邦的，太肥吃起来还油腻。我是广东人，我们广东这边太阳比较大，不建议爆晒，风干的口味比较好，晒多了肉品质变得有点酸，没这...
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![简单易学的熏腊肉制作完整版美食做法]( "简单易学的熏腊肉制作完整版美食做法")
- 用料带皮五花肉，啤酒，盐，花椒，八角，白胡椒，葱姜蒜，料酒，味极鲜，老抽，橘子皮，香叶，麻椒，小茴香，桂皮熏腊肉制作完整版的做法先把带皮五花肉10斤左右分别切为一斤左右大小放到冷水里浸泡，10分钟左右换一次水，一共换两次即可。泡出血水的肉用厨房用纸吸干水分待用。炒菜的锅中小火烧热加入适...
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![制作腊肠的做法和图解 好吃的制作腊肠家常做法]( "制作腊肠的做法和图解 好吃的制作腊肠家常做法")
- 每逢过年，腊肠不可缺少，每年都会做点，方子是四川一个朋友给的，麻辣口😊用料猪肉5斤盐75克辣椒面70克花椒面25克黑胡椒粉15克白糖10克白酒20克制作腊肠的做法我选的猪腿肉和2斤五花肉，清洗后晾干水分，用白酒每个地方都搓一边切成小块(我习惯用羊肠衣罐，所以切的有点小)，尽量不要太...
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![简单易学的制作腊肉心得美食做法]( "简单易学的制作腊肉心得美食做法")
- 上周完成了第一批腊肉，从中积累了一些小心得，在此分享一下用料五花肉数条腌制料参考其他食友食谱制作腊肉心得的做法1⃣️制作第一批🐷腊肉的时候用的是肉铺现成的切条五花肉，本以为厚度应该够了，结果风干了十多天成品缩水成1厘米厚😂根本不能切薄片展示腊肉的透光程度。基于之...
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![腊肉酱肉的制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉酱肉的制作方法做法]( "腊肉酱肉的制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉酱肉的制作方法做法")
- 腊月～年的味道，猪肉🐷再怎么涨，也无法阻止我自制腊肉酱肉，二十年的习惯不想改变，在四川没有腊味的年夜饭是没有灵魂的，离春节越来越近，赶快做起来吧！用料五花肉二刀肉20斤食盐400克甜面酱250克高度白酒100克橙皮一个八角四个桂皮五克花椒粒10克草果二个沙姜（三奈）8克腊肉酱肉的制作...
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![西安腊汁肉制作《内附香料包配比》的做法步骤及图解,美味正宗的西安腊汁肉制作《内附香料包配比》做法]( "西安腊汁肉制作《内附香料包配比》的做法步骤及图解,美味正宗的西安腊汁肉制作《内附香料包配比》做法")
- 用料五花肉西安腊汁肉制作《内附香料包配比》的做法猪肉25千克、清水80斤、老姜250克、葱结250克，A料（盐500克、生抽300克、冰糖200克、糖色100克），秘制香料袋1个。 1.猪肉改刀成6-7厘米长的条，锅入清水，下入猪肉条大火烧开后撇去浮沫。 2.下老姜、葱结，顶端压上一个竹篦子，...
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![广式腊肉，轻松制作的做法步骤及图解,美味正宗的广式腊肉，轻松制作做法]( "广式腊肉，轻松制作的做法步骤及图解,美味正宗的广式腊肉，轻松制作做法")
- 用料五花肉500克生抽3勺老抽1勺盐20克糖10克白醋1勺高度白酒20克姜蒜辣椒陈皮薄荷叶各适量广式腊肉，轻松制作的做法五花肉，两条，冲洗干净，沥干水，放粗盐、白酒，搅拌一下，腌一二十分钟。姜、蒜、小红椒、泡软陈皮、薄荷叶，分别切碎。粗盐腌过的五花肉用水冲洗一下，放入上一个步骤的...
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![简单易学的腊八节制作腊八粥美食做法]( "简单易学的腊八节制作腊八粥美食做法")
- 用料糯米150克红枣8颗莲子50克核桃50克纯净水1000毫升花生100克绿豆100克白扁豆100克阴山优麦150克红豆50克赤豆50克芡实100克红玉米100克大米50克桂圆肉50克花生米50克腊八节制作腊八粥的做法步骤1浸泡材料白扁豆、红豆、赤豆、绿豆，此四种材料需要3个小时浸泡在水里；步骤...
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![四川腊肉 （在广州29度时仍可以制作）的做法步骤及图解,美味正宗的四川腊肉 （在广州29度时仍可以制作）做法]( "四川腊肉 （在广州29度时仍可以制作）的做法步骤及图解,美味正宗的四川腊肉 （在广州29度时仍可以制作）做法")
- 本次做四川腊肉！用料花椒30粒盐适量八角1个猪肉5斤白酒2两香叶等适量四川腊肉（在广州29度时仍可以制作）的做法肉皮可以先请卖肉的烧黑，回家刮掉黑层，用高度白酒洗肉皮和肉。然后将盐和大料花椒等一起炒黄，趁热抹在肉上。装入盒子放入冰箱，中间早晚拿出来翻一次。第5天，拿出来晒，最...
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![简单易学的家常腊肉的制作美食做法]( "简单易学的家常腊肉的制作美食做法")
- 儿时母亲会在寒冬腊月制作腊肉，香肠，酱油肉，香肚，熏鱼，我总会站在她身旁替她拿个工具什么的，年少时对于厨房我真的没有什么兴趣,觉得外面广阔的天空下，有很多东西值得我去追寻，时光荏苒，一晃经年，凭着记忆，每一年我也做一点腊肉香肠，多数都是朋友们吃掉，追忆一下似水流年而已10斤为例...
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![自制腊肉的做法和图解 好吃的自制腊肉家常做法]( "自制腊肉的做法和图解 好吃的自制腊肉家常做法")
- 用料五花肉5斤白酒（52℃以上）50克（10克/斤）盐50—60克（12/斤）糖25克（5克/斤）八角香叶花椒打碎适量干黄酱甜面酱自制腊肉的做法1，五花肉不要沾水用白酒擦拭干净。2，盐，香料放锅里小火翻炒出香味。3，五花肉先倒入白酒揉搓均匀。4，炒制好的盐香料加糖一起混合均匀，加入肉中，揉搓均匀。5，装入...
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![妈妈牌腊肉 详细配方 制作步骤详细的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌腊肉 详细配方 制作步骤详细做法]( "妈妈牌腊肉 详细配方 制作步骤详细的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌腊肉 详细配方 制作步骤详细做法")
- 每年冬天就是做腊肉的时节这是一种味道的记忆不管你在哪里家就是最好的归属这是我妈妈教我做的，小时候的味道喜欢的朋友可以试一试用料猪肉19斤猪头1个盐150克胡椒粒30克丁香10克花椒一把桂皮八角香叶陈皮适量草果2个白芷1片生抽2大勺老抽半勺干姜2块妈妈牌腊肉详细配方制...
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![腌制腊肉的详细做法大全,简单又营养的腌制腊肉做法]( "腌制腊肉的详细做法大全,简单又营养的腌制腊肉做法")
- 用料五花肉克盐克花椒粒排骨鱼腌制腊肉的做法新鲜五花肉🌸排骨🥩鱼🐟腌加花椒粒炒制微黄放凉把盐抹到肉上多抹点😁😁😁抹好盐腌制3天晾晒腌制好的肉干了就可以了可以享用没事了😀😀😀...
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![非常详细的腊肠制作的做法步骤及图解,美味正宗的非常详细的腊肠制作做法]( "非常详细的腊肠制作的做法步骤及图解,美味正宗的非常详细的腊肠制作做法")
- 又到了每年做腊肠的时间了～～～～～用料猪肉盐味精辣椒面花椒面五香粉猪小肠面粉非常详细的腊肠制作的做法把猪肉洗净切好，切成小条的比较好。放入调料，拌匀，自己尝味道，盐比平常重一点。洗小肠，先用盐搓一下，然后用面粉搓一下。把肠子里外翻个面，就是里面变成外面，水龙头开一点水往肠子里...
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![简单易学的腊汁肉的制作方法美食做法]( "简单易学的腊汁肉的制作方法美食做法")
- 用料五花肉一斤八角一个桂皮一个草果一个肉蔻1个良姜一块丁香15粒花椒20粒陈皮一块白芷2块香叶3片冰糖2颗生抽15克老抽20克腊汁肉的制作方法的做法腊汁肉的制作方法：猪肉提前浸泡2个小时，锅中加入清水放入猪肉大火烧开撇去浮沫、放入盐、葱、姜、全部香料、老抽、生抽、冰...
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![陕西美食腊汁肉夹馍(白吉饼的制作)的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食腊汁肉夹馍(白吉饼的制作)做法]( "陕西美食腊汁肉夹馍(白吉饼的制作)的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食腊汁肉夹馍(白吉饼的制作)做法")
- 肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火...
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![四川烟熏腊肉制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的四川烟熏腊肉制作方法做法]( "四川烟熏腊肉制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的四川烟熏腊肉制作方法做法")
- 作为一个远嫁湖北的四川姑娘，每年春节回老家，爸爸妈妈都给准备了很多的腊货让我带出来，烟熏腊肉、香肠、猪脚、猪耳朵……，记得有一次带了一大蛇皮袋腊货上火车，车上人家都笑话我们是回娘家打劫的，其实每次都说不带那么多，过年赶火车那叫一个累，爸爸妈妈都会生气地说“我们现在有...
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![简单易学的快速制作腊肉美食做法]( "简单易学的快速制作腊肉美食做法")
- 无污染无灰尘，一年四季都可在家做的腊肉。用料五花肉1500克盐10克生抽80克老抽30克料酒30克花椒8粒大料2粒香叶2片快速制作腊肉的做法所有调料混合后，将洗净后的五花肉浸入料汁，肉皮冲下，封上保鲜膜后入冰箱冷藏一天。第二天将肉翻个面，肉皮冲上，封上保鲜膜，入冰箱冷藏一天。第...
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![秋风起 食腊味（广式腊肉制作方法）的做法步骤及图解,美味正宗的秋风起 食腊味（广式腊肉制作方法）做法]( "秋风起 食腊味（广式腊肉制作方法）的做法步骤及图解,美味正宗的秋风起 食腊味（广式腊肉制作方法）做法")
- 每年秋风（北风，特别干燥）起，是老广们做腊肉的好时节。每到这个时候，我都会买十条八条五花肉做一些腊肉，今年还特地买了一些雪花肉。虽然不是常吃，但没有又觉得不妥，我们有时会想做个腊味排骨煲仔饭啊，蒸个芋头糕萝卜糕，或者做个暖暖糯米饭，就需要用到灵魂材料——腊肉了。用料五花肉...
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![广式晒腊肉（附防苍蝇罩制作方法）的做法步骤及图解,美味正宗的广式晒腊肉（附防苍蝇罩制作方法）做法]( "广式晒腊肉（附防苍蝇罩制作方法）的做法步骤及图解,美味正宗的广式晒腊肉（附防苍蝇罩制作方法）做法")
- 一直食惯妈妈做的莺歌嘴腊肉，觉得外面卖的五花腩腊肉都太肥了，所以已经有4年没吃过腊肉了。很想回味妈妈的味道，决定请教妈妈生前的好友娟姨，成功找回妈妈的味道✌️，希望大家都喜欢！。重要提醒：要有北风，有太阳，温度不高的日子，才会晒出好吃的腊肉。只有太阳没有北风会令猪肉出油不...
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![腊肠～简单制作美味～的做法步骤及图解,美味正宗的腊肠～简单制作美味～做法]( "腊肠～简单制作美味～的做法步骤及图解,美味正宗的腊肠～简单制作美味～做法")
- 终于可以在家制作好吃的腊肠啦～此方制作方法简单，口感不比超市卖的差，老少皆宜，一款能媲美南方地道腊肠的美味佳肴招待南方朋友都可以获得美赞👍快来试试吧～用料猪肉（肥瘦相间）5斤猪肠衣（羊肠衣）适量白醋（清洗肠衣）三勺🚩标配腌肉材料盐30克白酒（40度以上）50毫升生抽100克五香粉10克太...
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![正宗陕西肉夹馍之腊汁肉制作的做法步骤及图解,美味正宗的正宗陕西肉夹馍之腊汁肉制作做法]( "正宗陕西肉夹馍之腊汁肉制作的做法步骤及图解,美味正宗的正宗陕西肉夹馍之腊汁肉制作做法")
- 用料五花肉1000克盐20克老抽3勺姜5片花椒20粒麻椒20粒辣椒5个大葱1根桂皮1小根香叶4片草果2个冰糖5块青椒2个饼4个正宗陕西肉夹馍之腊汁肉制作的做法肉切大块，冷水下锅，焯水，滚了起锅，把肉捞出来，然后放高压锅里。加入各种调料，加三碗水。按炖肉键。好了起锅，把汤汁倒入炒锅里，大...
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![烧肉制作的做法和图解 好吃的烧肉制作家常做法]( "烧肉制作的做法和图解 好吃的烧肉制作家常做法")
- 用料中腰肉适量葱姜蒜，花椒大料等适量烧肉制作的做法1将中腰肉煮一遍，把上面的脏物挤掉。2再次将中腰肉拿花椒大料，葱姜蒜，蜂蜜煮一遍，煮到拿筷子插软。3上油，待油九成熟，炸至红色，皮起泡，再泡至二遍汤1分钟拉出即可。晾凉。小贴士炸烧肉油不可炸丸子第二遍的汤可以做皮冻...
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