姬松茸炒鸡
- 家常菜
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用料
姬松茸 | 两把 |
鸡 | 一只 |
盐 | 适量 |
青椒 | 一个 |
蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
姬松茸炒鸡的做法
鸡切块,入沸水,煮去血水,捞出
姬松茸(也可以野山菌代替)热水泡发,清洗几遍
青椒切丝,葱姜蒜香菜切好,姜可以多放点
把青椒姜蒜爆炒之后加入鸡块,可以加点酱油,炒熟后加水漫过鸡块炖十分钟
加入姬松茸(或野山菌)再炖五分中,最后大火收汁,装盘,起锅后再撒上一点葱花香菜
小贴士
姜片和鸡肉是绝配,尤其炒鸡,可以多放
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