烹调屋松茸母鸡汤
- 菜谱
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用料
| 鸡 | 1只 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 30克 |
| 枸杞 | 10粒 |
松茸母鸡汤：（也可以用其它品种的鸡）
新鲜松茸洗净，切片
母鸡洗净切成四大块，或者整只，加料酒20克，生姜片，水不要超过刻度线，设60分钟左右/100度/小勺反转，最后10分钟放入松茸片，枸杞，加盐调味（咸淡按自己喜好放）…（要加黑木耳的可以最后20分钟加入）
备注：时间按鸡的品种来调整，不够酥再加点时间，不放松茸就是纯鸡汤，煲鸡汤的同时可以上面蒸菜…
松茸油：松茸和油1：2，40分钟/120℃/反转小勺，拌面或炒蔬菜加一點進去，味道鲜美…![松茸母鸡汤的做法步骤图，松茸母鸡汤怎么做好吃 第2张]( "松茸母鸡汤的做法步骤图，松茸母鸡汤怎么做好吃 第2张")
小贴士
不放松茸就是纯鸡汤…
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