你好吗， 炸酱面君

工作节奏太快，所以，老北京炸酱面也翻新了。肉丁炸酱，煸炒后，味道浓郁，拌面及好吃。

用料  

你好吗， 炸酱面君的做法  

1. 准备食材

2. 选择肥瘦肉丁，放少许葱花，炸至出油后，盛起。

3. 锅内再放些油，倒入全部的葱，煸香

4. 依次放入黄酱和甜蜜酱顺一个方向不停搅拌，期间加入少许黄酒或水，熬啊熬啊熬，大约15分钟。

5. 最后，放入肉丁，冰糖，继续熬制。

6. 熬制过程中，如果酱太稠，可以放入少许水。

7. 美味炸酱面

小贴士

葱花准备的多些，煸炒的更香。肉丁一定选用肥肉丁，用油煸炒，肉香味道更好吃。