烹调屋麻辣鳕鱼（来自B站老隐记）
- 菜谱
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用料
| 盐 | 克 |
| 水 | 克 |
| 面粉 | 适量克 |
| 蒜蓉辣酱 | 一大吃饭用的铁勺，以下同 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 鳕鱼 | 3块 |
| 蒜末 | 一把 |
| 醋 | 一勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 胡椒粉 | |
| 酱油 |
麻辣鳕鱼（来自B站老隐记）的做法
鳕鱼两面撒点盐和胡椒粉抹匀，腌至少十分钟
腌好的鳕鱼两面裹干面粉
锅里放油，煎鳕鱼两面金黄
换个锅或把鳕鱼盛出来，锅底放油葱姜蒜爆香。加入一大勺蒜蓉辣酱，一大勺黄豆酱，一勺酱油，一勺醋，半勺糖，加水
把鳕鱼放进去，盖锅盖闷20分钟
起锅装盘放小葱
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